“无激素”运动掀起大波 Coles遭牛肉行业炮轰

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针对Coles发起的“无添加激素”牛肉运动，业内人士给予了严厉的批评，他们称这项“魔鬼”运动将给澳洲牛肉业造成7600万的损失，使得许多农场主和屠宰商面临财政危机，并且牛肉生产方式加剧环境的破坏。对此，零售商巨头Coles积极地予以回应。

　　

　　作为全澳4.7万肉制品生产商的代表，澳洲肉类及畜牧业协会（Meat and Livestock Australia /MLA）表示，Coles的市场策略将引导消费者以为添加激素的牛肉是不安全的，但多年来的科学研究表明，这根本就是无稽之谈。

　　

　　MLA透露，现在认定顾客已经停止购买Coles以外的商家提供的牛肉还为时过早，但如果整个行业都因为毫无根据的恐慌被迫停用激素，后果将是相当严重的。该协会认为：“消费者的信赖是至关重要的，澳洲牛肉制品的安全性不容置疑。”

　　

　　今年1月1日，Coles高调宣布，他们零售店出售的所有牛肉制品都不含任何激素或HGPS（一种用来降低畜牧成本使更少的饲料能出产更多牛肉的天然激素）。

　　

　　维州农夫联盟（Victorian Farmers Federation）主席布罗德（Andrew Broad）警告Coles，称他们试图通过以农场主的利益为代价的不正当手段来打压Woolworths取得竞争优势的行为是在走“危险之路”。

　　

　　“他们试图在消费者潜意识里植入‘这是不好的’这一心理暗示，而事实是HGPS不存在任何健康问题，”他说，“这场运动在暗示消费者，一些化学品被添加到牛肉之中，这纯属瞎扯。”

　　

　　HGPs在国际上广泛应用，但1988年由于担心其可能导致某些严重疾病，包括癌症在内，而在欧洲被禁止使用。尽管如此，世界卫生组织和联邦卫生部没有找到任何科学依据证明这一点。

　　

　　甚为Coles主要竞争对手的Woolworths形容该运动为“一场损害环境和澳洲农夫利益的诡计”，其发言人Simon Berger表示Woolworths绝不会步Coles的后尘。“我们完全相信澳洲牛肉行业，绝不会对他们的生产过程指手画脚。”他说。

　　

　　“改变生产技术意味着生产同样多的牛肉，我们需要更多的，数以倍计的肉牛、饲料、土地，制造更多的温室气体。这些都需要有人买单，不是农夫就是顾客，还有我们赖以生存的环境。”

　　

　　Coles的代言大厨Curtis Stone宣称：“在我们的肉制品部找到的每一块新鲜牛肉都是纯正的百分百澳洲牛肉，绝不含任何激素。您为家人烹饪的澳洲牛肉之嫩也将更胜以往。”

　　

　　消费者权益团体Choice的发言人辛恩（Christopher Zinn）表示这项“聪明”的营销策略将极大地损害澳洲牛肉行业。他认为Coles明知道激素一词对于普通民众的敏感性，也清楚地知道这一举动将给其他经销商的牛肉销售带来多大的影响。

　　

　　但是Coles的发言人Jim Cooper辩称，Coles从来没有说过添加HGP的牛肉是不安全的，他们只是说不含HGP的牛肉肉质更好，口感更佳。“我们只是尽自己所能去提高卖给客户的牛肉质量，这就是我们所做的全部。”他说。