保质期加长 维州将率先销售三周不变质牛奶

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奶制品营养价值高，是家庭必备的食品。然而，消费者选购奶制品并不算是件易事，大家必须考虑食品不含乳糖，有机，无麸质，易消化等因素。有些民众希望牛奶可以放置更久的时间，这样能省去不少购物时的烦恼。如今这个想法不再是梦！

据《时代报》报道，维州Cobden将开设一家耗资3100万澳元的新工厂，引进最新生产技术，通过对当地农场提供的奶源过滤加工，使牛奶在三周内保持品质不变。这种微孔过滤的牛奶和其他牛奶一样使用巴氏杀菌消毒，通过微孔过滤程序过滤导致牛奶变质的超过99%的非有害细菌。

                               
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（图片来自：时代报）

一般来说，普通牛奶存放在冰箱中的保质期约为15天，而这项微孔过滤技术将应用于安佳（Anchor）品牌牛奶，使牛奶保质期比正常牛奶延长三分之一左右，保证牛奶21天内不变质。这一技术将为该品牌新增一大竞争优势，促使更多考虑牛奶保质期的消费者选购该品牌牛奶。据悉，加拿大和英国已经采用了这项新技术，安佳牛奶也将成为澳洲第一家生产微孔过滤牛奶的品牌，并将率先在维州Woolworths超市上市销售。

                               
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（图片来自：时代报）

消费者集团Choice的发言人Tom Godfrey表示，微孔过滤牛奶将为担心牛奶变质的消费者带来福音。不过相比超市自有品牌牛奶，安佳牛奶消费者将为微孔过滤牛奶多支付65%的价格，两升的全脂牛奶要多支付3.29澳元。此外，微孔过滤技术将控制细菌和脂肪水平，为消费者供应低脂和全脂牛奶，让消费者品尝到新鲜健康的牛奶。

源自今日澳洲

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