澳洲食品包装上居然藏着一个评级系统？！我被骗了5年？

新闻3 · 发表于 2019-6-27 12:00:21

众所周知，澳洲人对食物健康有蜜汁执着。超市里食品包装上很多都有表示健康程度的小星星。这是澳洲联邦政府在2014年引入「健康之星评级系统」（Health Star Rating），让消费者一目了然地比较同类型的食品。只为应对越趋严重的肥胖问题！评分由0.5至5星不等。当中考虑的因素包括卡路里能量含量，及饱和脂肪、盐份、糖份等高风险成份。以及膳食纤维、蛋白质、水果、蔬菜、坚果及豆类等所占成份比例。

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2019-6-27 11:57 上传

新算法引入
理论上，产品上标示的星级评分分数越高，食品则越为健康。但其实这个评级系统饱受争议。因为评分系统中并没有区分食物中本身含有的糖和添加糖。因此评级系统引入了新的算法来打击含有更多添加糖分的食品。在新的算法下，很多人喜爱的美禄，Uncle Tobys麦片都将从4星降到1.5星。连小编最爱的豆奶和果干都会从5星下降一颗星。一时间不知道以后还要不要买这两款产品了。看了几个例子后，大家来猜猜以下两个食物哪个更健康吧～ ???? 是澳洲特产，那个让人闻风丧胆的Vegemite还是希腊酸奶呢？

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vegemite以半星之差获胜！ Vegemite：1.5???? 希腊酸奶：1????
在新的算法下，对很多产品的影响甚至会大到直接下降2.5星！小编深深有种被骗了好几年的感觉。毫无负罪感的大吃“健康食物”，结果。。。

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参加评分全靠厂家自觉
食品健康评星是厂家自愿参与的体系，市面上目前只有30%的产品参加了评级。澳洲癌症委员会营养和身体活动委员会主席Wendy指出，如果食品制造商可以选择，加入健康评级系统的食物，那这个系统对他们来说就是一个营销工具！虽然健康评星并非强制措施，但健康提倡者们提出了未来4年将70%的产品都加入该制度的要求。毕竟这项评分制度的目的是为了让消费者尽可能对产品进行比较。还是希望未来可以把更多产品归入这项制度，这样消费者才能更明智地消费。澳洲肥胖率才会降低（嘘）。

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干货时间
看了那么多，要想知道食物健不健康，其实除了星级评分，从食物包装的标签上也可以看出端倪。小编这就教你怎么看！

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[澳洲新闻] 澳洲食品包装上居然藏着一个评级系统？！我被骗了5年？

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