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[澳洲新闻] 澳洲食品包装上居然藏着一个评级系统?!我被骗了5年?

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发表于 2019-6-27 12:00:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
众所周知,澳洲人对食物健康有蜜汁执着。 超市里食品包装上很多都有表示健康程度的小星星。 这是澳洲联邦政府在2014年引入「健康之星评级系统」(Health Star Rating),让消费者一目了然地比较同类型的食品。 只为应对越趋严重的肥胖问题! 评分由0.5至5星不等。当中考虑的因素包括卡路里能量含量,及饱和脂肪、盐份、糖份等高风险成份。 以及膳食纤维、蛋白质、水果、蔬菜、坚果及豆类等所占成份比例。
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新算法引入
理论上,产品上标示的星级评分分数越高,食品则越为健康。 但其实这个评级系统饱受争议。 因为评分系统中并没有区分食物中本身含有的糖和添加糖。 因此评级系统引入了新的算法来打击含有更多添加糖分的食品。 在新的算法下,很多人喜爱的美禄,Uncle Tobys麦片都将从4星降到1.5星。 连小编最爱的豆奶和果干都会从5星下降一颗星。 一时间不知道以后 还要不要买这两款产品了。 看了几个例子后,大家来猜猜以下 两个食物哪个更健康吧~ ???? 是澳洲特产,那个让人闻风丧胆的Vegemite还是希腊酸奶呢?
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vegemite以半星之差获胜! Vegemite:1.5???? 希腊酸奶:1????
在新的算法下,对很多产品的影响甚至会大到 直接下降2.5星! 小编深深有种被骗了好几年的感觉。 毫无负罪感的大吃“健康食物”,结果。。。
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参加评分全靠厂家自觉
食品健康评星是厂家自愿参与的体系,市面上目前只有30%的产品参加了评级。 澳洲癌症委员会营养和身体活动委员会主席Wendy指出, 如果食品制造商可以选择, 加入健康评级系统的食物, 那这个系统对他们来说就是一个营销工具! 虽然健康评星并非强制措施, 但健康提倡者们提出了 未来4年将70%的产品都加入该制度的要求。 毕竟这项评分制度的目的是为了让消费者尽可能对产品进行比较。 还是希望未来可以把更多产品归入这项制度,这样消费者才能更明智地消费。 澳洲肥胖率才会降低 (嘘)。
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干货时间
看了那么多,要想知道食物健不健康, 其实除了星级评分, 从食物包装的标签上也可以看出端倪。 小编这就教你怎么看!
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以这罐草莓酸奶为例, 这12个数字分别代表
01 营养成分表

这是整个食物标签中最有用的一张表,只要一眼就可以知道这个产品的大概信息。 值得注意的是在看含糖量,比如牛奶里含有的乳糖时,需要对比标号6 ,成分列表中,查看该糖是天然糖还是添加糖。
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02 含量标签
如果你在查看一个草莓制产品的标签,这个数据会告诉你该产品中草莓的明确含量。
03 基本识别信息

该指标要求写出食品的名字,公司地址和批次信息。
04 过敏和不耐受信息
在这项里,食品制造商必须指出食物中是否含有 坚果,甲壳类,鱼类,牛奶,鸡蛋,芝麻,大豆和小麦成分。
05 日期标记
这里分为used by date 和 best before date,两个标准的区别是, 食物必须在used by date 前吃完,不然可能会致病 而食物超过了best before date也是可以吃的,就是可能营养含量会变少。
06 成分列表
这张表格将食物中成分由多至少排列。
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07 重量标准
你们知不知道澳洲有一个专门检测食物重量是否和标签一致的组织
08 添加剂
09 储存和使用说明
10 英语和易读性
标签信息必须是用英语写的,并且在设计上方便消费者阅读,获取信息
11 来源国

12 营养和健康声明

此指标是为了保证那些声称产品中含营养成分,例如钙的,没有虚假营销。

源自
Australia News

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