◆❤❤◆肉夹馍 凉皮子 小铺继续开张 请提前电话预订&#10

whatever

加油!做饭很辛苦,顶一个.哈哈~~

我爱喝奶茶

引用第163楼江湖于2009-05-07 22:37发表的:


你一天卖多少啊？怎么会“早上8、9点一直忙到晚上10点左右”？？？
我们在这里也做过啊，其实最好是晚上最啊，发好面，等一等，就可以洗了啊，洗好了沉淀一夜（不要把沉淀的时间算进去啊，呵呵），第二天在开始蒸啊，蒸好凉一凉，切一切，拌一拌，就可以吃了啊。
实在量大的话，可以买个小店的洗衣机帮你洗面，经验哦，保密！嘘！
.......

已经说过了 我不是专业做凉皮 因为在家带宝宝没法出去工作 所以才突发奇想的 所以肯定没有国内凉皮摊的阿姨们那么快了 做一两份不是那么费劲 多了就很累人了 试想一下和上4KG 的面团是什么滋味吧 还要把面筋洗出来 那可是个力气活呢 第二天早上开始蒸 然后切 准备调料 做好了 收拾完了 也就下午了 接着又是晚上的洗面了 当然没有把沉淀的时间算进去 要不然我就会说"我一天二十四小时都在忙" 呵呵

P.S. 今天的凉皮刚刚做完 才坐下来看看帖子 一会吃完晚饭就要去和面洗面了呢

你快快开个凉皮店吧 这样等以后我去上班了 没时间做凉皮了 我就去你家吃 ~ [s:4]

我爱喝奶茶

引用第160楼粉猪于2009-05-07 21:58发表的:
 5刀的确可以接收了，而且还有优惠，我也觉得LZ很厚道了，这里就是人工贵，怎么可能跟国内的地摊比，再说能在这里吃到这么好吃的凉皮，还要多谢LZ呢

谢谢粉猪版主替我说话哦 现在刚开张有优惠 第三盒就是4元了 我个人觉得不算贵了~

的确就是人工贵啊 要不是在家带宝宝 我随便去麦当劳打个工都赚的比这个多多了 呵呵~

再次多谢你哦~~ [s:2]  [s:2]  [s:2]

我爱喝奶茶

引用第161楼wg077814于2009-05-07 22:28发表的:
今天吃了下 味道很香像来自于我们学校后边的小村
但是总觉得好像差点什么  莫非是味精  还是说 香油 ？

很荣幸味道像你们学校后面的小村 呵呵 因为我知道就是这种小摊的东西最好吃最让人怀念了 我也超级怀念我们学校外面的凉皮摊 以前每天放学都吃一碗再回家 哈哈~

关于味道: 有可能是味精吧 因为我知道味精吃多了对咱们不太好 所以做饭什么的都基本上不放 凉皮的调料里只放了一点点呢 估计国内的凉皮摊会靠味精提味的 香油每个都有放 以后再多放点看看怎么样~ 或者是其他我在这里没法买到的调料吧~

欢迎再次惠顾哦~~

[s:2]  [s:2]  [s:2]

我爱喝奶茶

引用第164楼如果还有忧伤于2009-05-07 23:53发表的:
明天就可以吃到了

希望你能喜欢 找回记忆中的味道 呵呵~

我爱喝奶茶

引用第165楼wildcat于2009-05-08 00:44发表的:
今天第一次看到这贴。
我没吃过陕西小吃。看到老评如潮，真想试试。
5刀不贵。现在什么都贵。5刀怎么看也便宜。
看来我明天要给你电话订几盒。我会那叉去当场试吃，嘿嘿。 [s:2]

谢谢你支持我哦~ 欢迎品尝 呵呵~

我爱喝奶茶

引用第166楼daisy925520于2009-05-08 03:02发表的:
5刀一点都不贵，自己做一两份总归很快，就算忙2，3天都不会觉得麻烦，在国内 我家里有亲戚也做这个，可是她还是买的机器做呢，都说好累好累。所以理解亲。  [s:2] 毕竟在国外，能吃到那么正宗的多不容易，在perth这地方你能吃到多少正宗的东西啊。。不容易啦。。所以力顶 [s:112]

谢谢MM力顶我啦 既理解我做凉皮的辛苦 又称赞我的手艺 呵呵 感动的眼泪哗哗的啊~~

[s:1]  [s:1]  [s:1]

如果还有忧伤

今天去拿了凉皮，LZ那个小饼干很好吃，我刚上车就吃完了。。。。。能给个方子吗 [s:2]

wildcat

不错好吃。帮你顶一个。现在要看家里人的意见。多人要我才有动力去，要不对我来说有点远。（这也是我为什么订六盒的原因，给大家试试看）
要是近的话。一星期倆次应该不在话下。 [s:1]

如果还有忧伤

我是南方人，在国内也没吃过这样的凉皮，我们那只有凉粉，味道不错，我们都觉得5刀一盒不贵。
我也是和老婆一样，觉得有的皮稍厚了点，薄片的吃着特别爽口 [s:2]

我爱喝奶茶

引用第174楼如果还有忧伤于2009-05-08 20:31发表的:
今天去拿了凉皮，LZ那个小饼干很好吃，我刚上车就吃完了。。。。。能给个方子吗 [s:2]

黑芝麻小饼干是从鱼宝的厨房那里看的 你上网搜一下 鱼宝的厨房 黑芝麻小饼干 就可以看到方子了

那个小饼干确实很好吃 脆脆的 热量不高 还很有营养 简易喜欢烘培的朋友们可以试着做一下 [s:1]  [s:1]  [s:1]

curtinyoyo

样子好好吃

我爱喝奶茶

引用第167楼whatever于2009-05-08 10:54发表的:
加油!做饭很辛苦,顶一个.哈哈~~

谢谢你的支持哦~~ [s:2]  [s:2]

我爱喝奶茶

引用第175楼wildcat于2009-05-08 20:32发表的:
不错好吃。帮你顶一个。现在要看家里人的意见。多人要我才有动力去，要不对我来说有点远。（这也是我为什么订六盒的原因，给大家试试看）
要是近的话。一星期倆次应该不在话下。 [s:1]

谢谢对我凉皮的肯定 开心啊~~ 好多朋友一次订很多 估计都是家离得有点远呢 呵呵 希望你家人也喜欢吃~

我爱喝奶茶

引用第176楼如果还有忧伤于2009-05-08 20:38发表的:
我是南方人，在国内也没吃过这样的凉皮，我们那只有凉粉，味道不错，我们都觉得5刀一盒不贵。
我也是和老婆一样，觉得有的皮稍厚了点，薄片的吃着特别爽口 [s:2]

谢谢你的支持哦 薄厚不均的问题已经解决了 呵呵 保准你下次会满意的哦~

我爱喝奶茶

引用第178楼curtinyoyo于2009-05-08 21:47发表的:
样子好好吃

吃起来也好吃 哈哈 [s:1]  [s:1]  [s:1]

rainbow

铺子生意越来越好了，真替你高兴 [s:1]
每天4KG面确实挺辛苦，那天我做了拳头那么大的一块面就耗掉了一下午的时间。我在怀疑你还有时间照顾宝宝吗？
不过我还是不死心，那个面筋怎么发起来的啊？站短把秘籍给我吧 [s:5]

我爱喝奶茶

引用第183楼rainbow于2009-05-09 01:05发表的:
铺子生意越来越好了，真替你高兴 [s:1]
每天4KG面确实挺辛苦，那天我做了拳头那么大的一块面就耗掉了一下午的时间。我在怀疑你还有时间照顾宝宝吗？
不过我还是不死心，那个面筋怎么发起来的啊？站短把秘籍给我吧 [s:5]

有时候不会接那么多活 因为要照顾宝宝 实在是忙不过来啊 还好有老公帮忙 把他也给累坏了 呵呵~ 现在发现这个活也是熟能生巧 这几天比刚开始要快一些了呢~~

短你了哦~ [s:1]  [s:1]  [s:1]

helenhe

今天吃了，面皮稍微有点厚，其他都很不错啊，满意！上周怎么没送小饼干啊 哎！

ya-ta-ta

昨天买了3盒，好吃，小饼干也好吃~ [s:1]