圆满结束的聚餐..........

撒拉天使 · 发表于 2007-9-7 00:28:10

引用第76楼change于2007-09-06 20:07发表的:

比如那个竹升面，好像在广州都失传了

.......

是用竹竿压那些面粉.然后在弄成面条那种吗??

好象说香港有.不过其实那些面条爽口弹牙就够了.不用太讲究做法.现在用科学方法机器弄出来的更有效率.而且味道也差不多

吃了这么多年.还是最喜欢 '大可以' 的肠粉

云吞面也有好几家不错的.牛3星.萝卜牛杂.南信双皮奶^_^

撒拉天使 · 发表于 2007-9-7 00:31:11

引用第77楼如果还有忧伤于2007-09-06 20:14发表的:
,我将来是要去学甜点,然后不让我的孩子去外面买甜点......

[s:5]

广州也有很多很好吃的甜品.芝麻糊.花生糊.杏仁糊.汤圆.绿豆沙.红豆沙

如果还有忧伤 · 发表于 2007-9-7 00:40:19

引用第81楼撒拉天使于2007-09-07 00:31发表的:

广州也有很多很好吃的甜品.芝麻糊.花生糊.杏仁糊.汤圆.绿豆沙.红豆沙

恩,你说的这些貌似自己也能在家做.还有好多好多我想念的甜品.....最想念的还是随处可吃到的双皮奶......只是要认真想想配什么料,蜜莲子还是黑珍珠还是红豆还是芝麻....... [s:5]

change · 发表于 2007-9-7 09:24:41

引用第80楼撒拉天使于2007-09-07 00:28发表的:
是用竹竿压那些面粉.然后在弄成面条那种吗??
好象说香港有.不过其实那些面条爽口弹牙就够了.不用太讲究做法.现在用科学方法机器弄出来的更有效率.而且味道也差不多
吃了这么多年.还是最喜欢 '大可以' 的肠粉

.......

哈哈。。。。。好像那里那里没有，查清楚再说啦。。。

。。。。按你这样说，自己买包什么弹牙面回来，随便弄着吃就行了。反正吃进肚子也是同样的东西，最后变成也是同样的东西。基本就不需要出去吃了，省钱，方便，非常适合在Perth 生活不过了。我就没有这个福分了！我还是喜欢别人花了心血弄出来的艺术品。
。。。。有没有看过魔女游戏（韩剧）阿。。。。。这是面吗？简直是艺术。。。。

哈哈。。。。。。。。其实广州的很多小吃都已经变味，变样，失传了。。。。。。光是找个鸡屎藤果，就找了好久还找不到。找到告诉我啊！！
但很偶然一次回家看见路边小摊有得卖（我家不在广州），还很多种。惭愧啊！！！！ [s:83]

johnny · 发表于 2007-9-7 09:42:54

那些菜看起来真好吃. [s:8]

如果还有忧伤 · 发表于 2007-9-7 09:45:58

我对CHANGE姐姐的家乡印象最深刻的竟然只是大良牛乳......因为以前好朋友回家时常常跑去买,然后回到广州会亲自给我褒稀饭........香滑的白粥配上牛乳......
怀念一种东西可能更多的是怀念当时的"味道"...... [s:5]

如果还有忧伤 · 发表于 2007-9-7 09:46:53

引用第84楼johnny于2007-09-07 09:42发表的:
那些菜看起来真好吃. [s:8]

大家都说好吃，就是口味重了点,一不小心后来都吃多了......

johnny · 发表于 2007-9-7 09:51:54

引用第80楼撒拉天使于2007-09-07 00:28发表的:

.....

吃了这么多年.还是最喜欢 '大可以' 的肠粉

云吞面也有好几家不错的.牛3星.萝卜牛杂.南信双皮奶^_^

.......

大可以的肠粉一般啦,我去那里都只吃粥.

南信双皮奶就真系正,无得弹. [s:1]

蚝油 · 发表于 2007-9-7 10:01:20

双皮奶～～ [s:1]

change · 发表于 2007-9-7 11:16:34

引用第85楼如果还有忧伤于2007-09-07 09:45发表的:
我对CHANGE姐姐的家乡印象最深刻的竟然只是大良牛乳......因为以前好朋友回家时常常跑去买,然后回到广州会亲自给我褒稀饭........香滑的白粥配上牛乳......
怀念一种东西可能更多的是怀念当时的"味道"...... [s:5]

谢谢忧伤，还记得我提到过的地方，那是我出生的地方，但我家和长大的地方不在那里，哈哈，谢谢帮忙宣传了大良牛乳（很奇怪的味道，我当cheese来吃了），还有炸牛奶，鱼腐！！！还有好多好多不记得了，10多年没有回去了。在广州也有得吃，但都变味变相的。

然而，我贴的图里面的没有一个是那个地方的出品，反而是一个中西文化交融得非常和谐的一个地方的特色菜，既能保全了最传统的中国菜特色，又加进了西方的思想。那是一种不可思议的文化特色。。。

我在胡说一堆，哈哈哈。。。。。。。。。

change · 发表于 2007-9-7 11:35:43

引用第86楼如果还有忧伤于2007-09-07 09:46发表的:

大家都说好吃，就是口味重了点,一不小心后来都吃多了......

味道不重啊，广东菜的味道算是国内最淡了的吧，基本只吃出原来食物本身的味道，所以选材和制作方法非常讲究。

是否这样啊，我都不知道了，离开出生的地方和长大的地方太久，好多东西忘记了。

有人知道就告诉我啦！！

LUSEFFAR · 发表于 2007-9-21 08:16:02

都是很精致的甜点小吃啊
这个就完全不会了
我只会在脏兮兮的厨房弄出一大锅东西来 ...

然后用简陋的大碗大盘子装起来 ...

保证咸淡适中干湿适中软硬适中 ...

没什么卖相但是能填补六七个饥饿的宅男 ...

看他们跟猪一样呼噜呼噜的吃是我的一大乐趣 ...

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