ROC自煮餐！

如果还有忧伤 · 发表于 2008-7-12 01:11:39

引用第38楼roc于2008-07-12 01:06发表的:

是小盘子~~
.......

哦,那个小盘子是谁在用啊-.-#

MsLily · 发表于 2008-7-12 01:11:53

不知道好不好，就是觉得放了会夺走菜的味道

roc · 发表于 2008-7-12 01:12:43

那小盘子估计直径也就是您手掌那么大~
不过,不是我用~

哈哈

如果还有忧伤 · 发表于 2008-7-12 01:15:42

真的只有我的手那么大,虽然说我的手指很长，可这么看过去也不觉得这盘子的直径才16公分

roc · 发表于 2008-7-12 01:16:32

引用第41楼粉猪于2008-07-12 01:11发表的:
不知道好不好，就是觉得放了会夺走菜的味道

对, 特别是炒青菜, 感觉还是保持青菜的原味会好一些~
我认为, 如果是滑炒之类的，放点还可以~
否则, 没有什么帮助~

实话讲, 最近西红柿炒鸡蛋, 我放了点番茄酱, 感觉不是很好吃~
还不如放点糖~
也许是南北方口味差异吧~

roc · 发表于 2008-7-12 01:17:51

引用第43楼如果还有忧伤于2008-07-12 01:15发表的:
真的只有我的手那么大,虽然说我的手指很长，可这么看过去也不觉得这盘子的直径才16公分

真的, 只是朋友的手机照的, 下次给您来个盘子的特写~

[s:1]

如果还有忧伤 · 发表于 2008-7-12 01:19:09

引用第41楼粉猪于2008-07-12 01:11发表的:
不知道好不好，就是觉得放了会夺走菜的味道

有些菜我喜欢勾芡,象麻婆豆腐这些,觉得汁稠稠的一勺舀下吃进口里感觉比较香....
我喜欢做有味道的芡汁....可能是在广州待的时间多,喜欢在一些清淡的菜上加稍浓的汁

MsLily · 发表于 2008-7-12 01:20:51

引用第46楼如果还有忧伤于2008-07-12 01:19发表的:

有些菜我喜欢勾芡,象麻婆豆腐这些,觉得汁稠稠的一勺舀下吃进口里感觉比较香....
我喜欢做有味道的芡汁....可能是在广州待的时间多,喜欢在一些清淡的菜上加稍浓的汁

恩，我也是分菜的

但是广东人的确很爱勾芡
我记得第一个室友，差点把我的干煸四季豆给勾芡，想起来就很寒

如果还有忧伤 · 发表于 2008-7-12 01:21:27

我觉得作饭除了南北差异,还有每个人习惯了小时候妈妈做的菜以后就习惯了那个味道,长大了自己做菜的时候会不由的去跟随妈妈做菜的方式和口味......
我没出去外地读书之前,别人家的饭基本上一口都吃不下,都觉得怪怪的.....

efunovasky · 发表于 2008-7-12 01:22:01

引用第40楼如果还有忧伤于2008-07-12 01:11发表的:

哦,那个小盘子是谁在用啊-.-#

就觉得那个小盘子好像是等我去用的样子。。。

roc · 发表于 2008-7-12 01:22:32

引用第47楼粉猪于2008-07-12 01:20发表的:

恩，我也是分菜的

但是广东人的确很爱勾芡
.......

呵呵, 干扁四季豆?
回头我弄个尝尝~

MsLily · 发表于 2008-7-12 01:22:50

引用第48楼如果还有忧伤于2008-07-12 01:21发表的:
我觉得作饭除了南北差异,还有每个人习惯了小时候妈妈做的菜以后就习惯了那个味道,长大了自己做菜的时候会不由的去跟随妈妈做菜的方式和口味......
我没出去外地读书之前,别人家的饭基本上一口都吃不下,都觉得怪怪的.....

绝对的，我越发的觉得我总在不经意间去追寻这我妈做饭的口味，
总是在回忆某一道我很爱吃的菜的味道是怎样的，然后去模仿着做

MsLily · 发表于 2008-7-12 01:23:29

引用第50楼roc于2008-07-12 01:22发表的:

呵呵, 干扁四季豆?
回头我弄个尝尝~

干煸四季豆，你不是里面有了么？

我的帖子里也有

http://aupeople.com.au/1/aupeopl ... ge=0&toread=&page=6

roc · 发表于 2008-7-12 01:24:42

不过, 四季豆那么嫩, 干扁了岂不是营养都没了?
呵呵, 我就切点鸡肉, 然后蒜块爆一下锅子, 炒一下就成了~
快还好吃也不失去营养~

MsLily · 发表于 2008-7-12 01:25:19

可是我爱吃那种蔫蔫的
o(∩_∩)o...

MsLily · 发表于 2008-7-12 01:26:33

其实我做饭真的很少考虑营养，
如果需要某方面的营养，我家熊猫就会煮汤水来补了

roc · 发表于 2008-7-12 01:27:18

引用第51楼粉猪于2008-07-12 01:22发表的:

绝对的，我越发的觉得我总在不经意间去追寻这我妈做饭的口味，
总是在回忆某一道我很爱吃的菜的味道是怎样的，然后去模仿着做

呵呵, 我的作饭水平除了做糖醋排骨以外, 几乎可以超过我爸爸妈妈了~
口味还是和生活环境有很大关系的~

MsLily · 发表于 2008-7-12 01:29:59

引用第56楼roc于2008-07-12 01:27发表的:

呵呵, 我的作饭水平除了做糖醋排骨以外, 几乎可以超过我爸爸妈妈了~
口味还是和生活环境有很大关系的~

我觉得那种味道是一种回忆

roc · 发表于 2008-7-12 01:31:04

引用第55楼粉猪于2008-07-12 01:26发表的:
其实我做饭真的很少考虑营养，
如果需要某方面的营养，我家熊猫就会煮汤水来补了

如果有时间的话, 还是考虑一下吧~
我反正是平时很忙, 既然动手了, 就好好弄弄了~
营养也是出来几年后, 跟老外混的~
呵呵, 看老外的午餐那才绝了, 真和喂兔子差不多:
生黄瓜, 生胡萝卜, 生柿椒......

MsLily · 发表于 2008-7-12 01:32:04

引用第58楼roc于2008-07-12 01:31发表的:

如果有时间的话, 还是考虑一下吧~
我反正是平时很忙, 既然动手了, 就好好弄弄了~
.......

我家熊猫说，那是驴子，o(∩_∩)o...

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