在美国，紫锥菊的名气比西洋参大

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□单友良



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　　在美国，紫锥菊的名气比西洋参大
　　□单友良
　　美国医生
　　怎么看西洋参和紫锥菊
　　我们这里很多人说，美国人不相信西洋参的。这是实话。
　　美国人不相信西洋参，怎么个不信呢？我举个例子你就知道了。美国纪念斯勒恩一凯特琳肿瘤中心是世界上历史最悠久、规模最大、最著名的肿瘤研究和治疗中心之一，1989年诺贝尔生理学和医学获得者瓦慕斯先生就来自该中心，2010年，他出任美国国家癌症研究所所长。该中心的宣传材料里面，对西洋参是这样说的：“西洋参没有治疗癌症和任何其他重病的功效。它也不会提升运动能力。”
　　那么，它对紫锥菊是怎么说的呢？
　　“紫锥菊似乎不能缓解感冒症状，但如在感冒症状初现的24小时内服药，它也许可缩短感冒的病程。”
　　“我们不知道紫锥菊究竟是如何起作用的。在实验和受试动物中研究过紫锥菊。这些研究表明，与紫锥菊提取物一起培养，各种免疫细胞会受到刺激。紫锥菊中的一些化合物似乎能消炎镇痛，并直接杀死细菌和病毒。”
　　“实验室研究表明紫锥菊抗病毒。除治疗普通感冒外，尚未在人体检验过此用途。”
　　“一项临床试验支持使用紫锥菊缩短感冒时间。但不减轻症状的严重性。”
　　简单地说，在感冒刚起来的时候，与感冒药一起服用紫锥菊制品，能缩短感冒时间。一般感冒是7天，如果加服紫锥菊，只要4天。对这一点，美国人是相信的。但我们这里，感冒的时候服用紫锥菊制品的人，怕是不多。
　　中药院士用紫锥菊、黄芪
　　制成了第一款
　　防治感冒的保健品
　　6年前，正大青春宝集团请我们媒体去北京，说我国著名的药用植物学家肖培根院士，研制出了一款防治感冒的保健食品，3年前免费送给正大青春宝集团做市场推广，现在产品研制成功了，上市之前去北京见见他，听听这位中药学院士有些什么话要说。
　　肖培根院士是大名鼎鼎的药用植物学家，对中药，那他是有发言权的，平时要见他是不容易的。他话不多，非常和蔼，因为夫人是浙江人，对浙江有感情。谈到送给青春宝的这个防治感冒的保健食品配方，他大致上说了这样一些意思：
　　我国的感冒药市场非常巨大，防治感冒的中西成药非常多，中医的著名处方也有不少。但那些全是药物，是要到得了感冒的时候才能对症服用的。而他研制的这个配方，是保健食品，也就是说，那些比较容易得感冒的人，只要他愿意，就可以在没有得感冒之前来吃它，来预防感冒。小孩免疫功能没有完全发育好，老年人免疫功能退化了，病人的免疫功能受损了，理论上说，只要这些人群有预防意识，有预防行为，企业就能把产品做大。
　　预防感冒的保健食品，之前没有成功的例子，这是一次不知成败的尝试，所以肖院士希望市场推广力比较强的青春宝集团来做这个事，试试看，能不能成。
　　要研发一款防治感冒的保健食品，对草药有全面认识的肖院士，会看中哪些植物药呢？会是板蓝根，金银花吗？
　　肖院士选中的是紫锥菊与黄芪。
　　为什么？
　　紫锥菊简史
　　紫锥菊很多人听也没有听说过，杭州的路边这几年多起来了，是作为观赏用植物，不知道它在美国、欧洲的名气，比西洋参大多啦。
　　紫锥菊是地道的美国草药，是美国老百姓用来预防流感的草药。因为美国北部有一些很古老的流感病毒，从H1N1到H5N1，H7N2、H7N9等等，几百年来经常大面积传播，每当流感盛行，紫锥菊就会像现在的板蓝根一样被人追捧。
　　紫锥菊药用历史最早可追溯到若干个美国土著民族，用紫锥菊的根治疗咳嗽；有的美国土著人用紫锥菊的根治疗咽喉痛；有的人则用紫锥菊的叶和根制成水泡剂治疗咽喉痛，有的还用紫锥菊的叶泡水来治疗牙痛。总的来说，美国土著居民用紫锥菊来治疗创伤、毒蛇咬伤、扁桃体炎、头痛和感冒。作为药用的紫锥菊，最早记载于1762年的《弗吉尼亚植物志》。
　　紫锥菊大约是1871年引种到欧洲的。1999年，世界卫生组织认可紫锥菊在防治感冒上的作用；2000年，欧洲植物疗法科学研究合作组（ESCOP）也认可了；就连西方最保守的一些权威医疗机构，也认为这个紫锥菊确实是植物药中防治流感的佼佼者。
　　在紫锥菊最走运的时候，它被认为是迄今发现的十分理想的天然免疫调节剂，安全性非常好，目前还没有比它更理想的天然药物。有那么三五年，紫锥菊在植物药的销售中超过银杏叶，排到过第一第二的位置。
　　肖院士是搞植物药研究的，意识到紫锥菊的药用价值与经济价值后，就像当年他引种西洋参一样，把紫锥菊引种到了中国。因为国内没有市场，最后种出来的紫锥菊经过提取，作为中间体卖给了国际市场。
　　也就是说，肖院士是我国第一批引进紫锥菊栽培的专家，是我国对紫锥菊有特别深入了解的专家。由他研制的防治感冒的保健食品，选用紫锥菊自然是顺理成章。
　　从玉屏风散到金屏风
　　肖院士研制的这款防治感冒保健食品中，还选用了一味黄芪。为什么会选用黄芪呢？他是这样解释的：
　　感冒病毒是很古老的病毒，中国有，美国有，中国人很聪明，想了很多办法来预防治疗感冒。比方说这个人平时身体比较差，春天风一吹就容易感冒，于是就找到了一个方子，叫玉屏风散，3味药，防风，黄芪，白术，这个方子吃下去，春天就不容易得感冒了。这个方子里面，黄芪是主要药物。也就是说，黄芪在防治流感方面，具有支柱的作用。
　　肖院士是很仔细的人，还为产品起了一个很好的名字：金屏风。“金”在这里不是黄金的意思，而是中医五行学说木、火、土、金、水中的金，中医里面，五行对五脏，金对应的是肺，意思是这个产品的功能主要是针对人体中最娇嫩的肺的，是用于治疗呼吸系统疾病的；“屏风”两字来自“玉屏风散”，屏风能够抵御外界的邪气，保持一个健康的体魄。“金屏风”就是这么来的。
　　我们问肖院士，怎么用这个“金屏风”是最科学的呢？
　　肖院士说，预防感冒的话呢，春秋两季提前吃。现在哮喘儿童很多很多，春秋两季易感儿童每天服用，能减少感冒机会，少打针吃药，对保护儿童的健康有益；老年人呢，体质已经比较差了，容易感冒，平时吃一些的话，能起到预防的作用；平时成年人感冒了，吃感冒药的时候加服“金屏风”，有缩短感冒时间，减轻感冒症状的作用。
　　紫锥菊制品很安全
　　由于各种原因，现在城市里的小孩哮喘比例很高。我们建议家长可以给你的孩子服用紫锥菊制品。一个是确实有效果，另外一个，紫锥菊是很安全的。
　　美国植物药协会顾问、威斯康辛-麦迪逊大学医学院大众医疗系副教授芭特博士，曾经对近10年来公开发表的数10篇紫锥菊临床研究文献进行总结归类，他说，至少有30项临床结果显示紫锥菊是一种相对安全的草药，无明显的剂量依赖性副作用，无超剂量副作用，无禁忌证和药物相互作用，甚至与对照组比较时也无更多的副作用。
　　最有力的证据莫过于流行病学调查：在超过1000万个疗程中，发生的严重副作用事件不足100起，换言之，其副作用发生率在1/10万以下。