披萨控看过来！新州最好吃的披萨在悉尼

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澳洲东部时间11月3日 Carlingford一家外卖披萨店近日被评选为新州最佳披萨。Gourmet Pizza在由EatNow.com.au举办的首届Best Eats奖项中荣获新州最佳外卖奖。

在2014年度Best Eats Awards中，有超过3000家餐馆、咖啡厅和外卖店参与评选，有超过25000人对于这些食肆的服务和食物评价参与投票。

Ben Khodeir和Samantha Khodeir夫妇今年2月的时候接管了位于Pennant Hills Rd的这家外卖餐馆。

Ben在他叔叔的餐馆负责制作披萨时遇见了当时还是服务员的妻子。

Samantha回忆道：“当时我们在披萨店相遇时还是少不更事的孩子。”

Ben表示：“时间过得很快，15年后，我们结婚了，马上就要有小宝宝了，我们决定重拾老本行。”

在随后几年，Ben曾从事过销售和金融，但是他抓住了这次机会，重新开始做披萨。

“有这样的机会接手披萨店，我们想为什么不试试呢？我们并没有什么变化，我们试图选购更好的食材，制作更优质的披萨，菜单并没怎么改变。”

而Samantha仍然在悉尼市区做全职工作，但是晚上会在店里帮帮忙。

Ben表示，做披萨的关键在于披萨饼的面团。“你必须在面团上花时间，至少要醒面45分钟。”

源自今日悉尼