简单好吃的酱大棒骨

willy

主料： 猪棒骨  
特色： 肥而不腻、酱香味浓。
材料用量：猪棒骨（800g两个人吃差不多）
制作方法：  
1、脊骨剁成块（我喜欢大一点的吃的爽），烧开水下锅滚一会（目的是去掉血沫）。

2、骨头捞出来，刚才的水倒掉。

3、高压锅，骨头放进去，放水，水刚好没过骨头就够了。

4、放几片姜，粗粗的葱段来上两根，八角扔五六个，花椒一小把，桂皮稍许，盐照自己口味来，酱油稍许，甜面酱3勺（电视剧里喂主角喝药的那种勺子）。

5、盖盖子，开大火，等到高压锅喷气以后再调小火来10分钟左右就大功告成了。

mongoliawei

这边有卖高压锅的吗？？？ [s:5]

perthrenting

引用第0楼willy于2009-02-23 20:58发表的:
甜面酱3勺（电视剧里喂主角喝药的那种勺子）。

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