用什么面粉做包子?自发还是自己发?

elina · 发表于 2008-10-27 16:17:12

想问大家用什么来做,自发的面粉好像很不好吃,不知哪里有发面粉的东西?在哪买? 叫什么?谢谢!

老干妈煮咖啡 · 发表于 2008-10-27 16:23:37

貌似叫做酵母。。。不晓得哪里有买。。

queeniewa · 发表于 2008-10-27 16:45:44

我在COLES買一種牌做 W甚麼的  白色紙包有幾隻KANGAROO印著
然後寫Unbleached flour  5kg
這種是高筋面粉
合適做包子  缺點是沒有漂白過做出來的包子有點黃黃的

bigbigblue · 发表于 2008-10-27 17:27:10

买YEAST来自己发就可以咯, COLES和WOOLI都有卖的

落花满地 · 发表于 2008-10-27 17:29:38

现在天气很热，用YEAST刚好哈哈~~放一下就发大了

无花果 · 发表于 2008-10-27 17:54:44

有人愿意和我聊会吗？

MsLily · 发表于 2008-10-27 18:02:49

白面+DRY YEAST，我家就是这么发出来的

无花果 · 发表于 2008-10-27 18:49:28

我想读一个ＴＡＦＥ的西点专业．就是不知道这行好不好找工作？请大家说说！

落花满地 · 发表于 2008-10-27 19:43:46

肯定比COOKERY要好啦哈哈·~~~

馒头娃娃 · 发表于 2008-10-27 23:25:28

[s:8] BACKERY是半夜起来做工。...........自己考虑啦~~~~~~~~~

落花满地 · 发表于 2008-10-28 08:24:41

不一定噢，，我家美人都是早上9点去做的~~看你做那种BAKERY啦~ [s:1] [s:1]

阪本龍马 · 发表于 2008-10-28 12:03:39

引用第7楼无花果于2008-10-27 19:49发表的:
我想读一个ＴＡＦＥ的西点专业．就是不知道这行好不好找工作？请大家说说！

cookery is better

elina · 发表于 2008-10-28 14:03:55

引用第3楼bigbigblue于2008-10-27 18:27发表的:
买YEAST来自己发就可以咯, COLES和WOOLI都有卖的

请问是什么牌子呢?就是不知是哪一种好? 谢谢!!!

蓝色天空 · 发表于 2008-11-3 18:28:22

YEAST是红色铁罐在WOOLI超市通常都是和面粉放一起

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[讨论] 用什么面粉做包子?自发还是自己发?