肉酱意大利面

lolly27 · 发表于 2010-5-14 17:28:57

肉酱意大利面
材料：
意大利面……半包
肉馅……50克
洋葱……20克
蒜……2-3瓣
胡萝卜……一根
西芹……一根
西红柿……1个
番茄酱……3大勺
黑胡椒……适量
糖……适量
芝士粉……适量
橄榄油……适量
盐……适量
做法：
准备好材料，洋葱、蒜、胡萝卜、西芹、西红柿都切末。
将意大利面放入滚水中煮熟,捞起面泡冷水至凉，控水后拌入少量橄榄油，备用。
油热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
加入胡萝卜末、西芹末、番茄酱、少量水翻炒均匀。
加入盐、黑胡椒,小火煮至汤汁浓稠。
加入意大利面，调入糖和芝士粉，拌匀即可。

k.sai · 发表于 2010-5-31 14:29:13

上次在网上看到一个做正宗意面的视频，肉馅的话猪肉：牛肉为7:4，这样肉质不会太肥腻也不会太干硬，不过我们自己做的话用两种肉馅很麻烦的说……

yyduck · 发表于 2010-5-31 17:18:18

[s:2] [s:2] [s:2] [s:2] [s:2]

perthperth · 发表于 2010-6-3 18:23:50

上次在网上看到一个做正宗意面的视频，肉馅的话猪肉：牛肉为7:4，这样肉质不会太肥腻也不会太干硬，不过我们自己做的话用两种肉馅很麻烦的说……

yinian · 发表于 2010-6-6 20:53:40

想肉质不会太肥腻也不会太干硬，
貌似技术量比较高

happy10 · 发表于 2010-6-6 20:55:22

yummy

999000 · 发表于 2010-6-8 19:53:25

[s:81]

abc2010 · 发表于 2010-8-16 23:36:02

这成本也挺高的啊

kaixin2010 · 发表于 2010-8-17 19:04:30

看着很好啊

wiimodperth · 发表于 2010-8-18 14:06:09

技术含量高

hsxiaobai · 发表于 2010-8-18 22:34:42

不错吃...

ear2010 · 发表于 2010-8-19 15:58:38

感覺不錯 [s:98]

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[原创] 肉酱意大利面

社区居民

忠实会员