大陸與香港旅客來台觀光最愛啥?

梁妈妈厨房

自從開放大陸與香港旅客來台觀光後, 夜市鳳梨酥蚵仔煎 陸客來台最愛 ?

〔中央社〕大陸與香港旅客來台觀光最愛啥？今天公布一項調查顯示，台灣是充滿吸引力的旅遊地點，他們來台必訪夜

市、必買鳳梨酥、必吃蚵仔煎。

這項調查也發現，陸客在台灣的消費力幾乎是香港旅客的2倍，陸客平均消費約人民幣1萬1000元，香港旅客平均消費約

港幣6600元。

「Visa大中華區台灣旅遊偏好調查報告」由Visa委託好品國際行銷公司 (Research International)訪問654位中國、香

港及台灣的民眾，受訪者皆為年滿20歲的網路使用者，調查期間自4月25日至5月4日。

調查指出，9成陸客、近9成香港旅客對台灣旅遊印象很正面；63%陸客、75%香港受訪者認為台灣民眾親切且友善。

此外，陸客最想去的台灣自然景點是日月潭及阿里山；香港旅客想法比較多樣，墾丁、阿里山、日月潭及陽明山都是有興

趣參觀的景點；台灣民眾最推薦的地點是阿里山、太魯閣國家公園和墾丁。

旅遊行程方面，超過7成陸客及香港旅客，認為夜市和溫泉是必訪行程；超過6成的台灣受訪者推薦國外旅客體驗台灣歷史

古蹟、鐵道之旅及傳統節慶。

夜市小吃中，蚵仔煎被超過7成陸客及香港旅客票選為最受歡迎小吃第一名。7成陸客與香港旅客認為鳳梨酥是必買的台灣

名產。

有趣的是，儘管小籠包被6成香港旅客及6成7台灣民眾選為最受歡迎的台灣美食；但對大陸旅客來說，只有5成受訪者認

同，小籠包排名落在台菜、擔仔麵、牛肉麵及薑母鴨之後，名列第五。

http://iservice.libertytimes.com ... 2%E6%96%B0%E8%81%9E

朋友, 你到過台灣嗎?　你會喜歡那種美食呢?  [s:104]

梁妈妈厨房

鳳梨的故鄉.民雄鳳梨.(鳳梨達人)♡愛上牛奶鳳梨♡.

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吃一口就會愛上的牛奶鳳梨!

松山鳳梨讚 2009/06/25 16:33


牛奶鳳梨在民國60年代即自夏威夷引進台灣種植，

因果肉呈現如牛奶般的乳白色而被稱為牛奶鳳梨，

和一般以牛奶施肥的而得名的牛奶芭樂或牛奶葡萄不同，是以鳳梨品種的去命名的。



民間俗稱「牛奶鳳梨」,為高品質的鳳梨。

牛奶鳳梨是以其白色果肉像牛奶一樣白而得名,香味特香,甜度高。

質細稍鬆軟,纖維少,酸度低,甜度高。民雄以牛奶鳳梨最為出名。



牛奶鳳梨最大的特色在於，纖維少—果肉細嫩，

甜度高是外銷日本的搶手貨！


台灣最大的牛奶鳳梨產區，就在鳳梨頭居住的嘉義民雄，

牛奶鳳梨的產期長，需一年十個月才能採收，這麼長的時間，

所以牛奶鳳梨的生產成本比其他鳳梨來的高。


牛奶鳳梨的紫色小花



牛奶鳳梨適合種植在紅土上，紅土排水好又含有很多水份，

嘉義縣民雄松山村的土地是紅土，

有著這樣適合鳳梨生長的自然環境，讓鳳梨香又甜！

牛奶鳳梨 ~記得剛推廣種植的時候，

因為綠色的表皮加上果肉顏色太白，

被誤認為是還沒有成熟就採收的鳳梨。



現在，民雄松山的牛奶鳳梨，已經成為全台產牛奶鳳梨最多之處，

除了盡量使用有機肥料培育，且得到吉園圃認證！

牛奶鳳梨雪白的果肉富含消化素及纖維素，且果肉超細緻!

吃上一口牛奶鳳梨，你肯定會愛上她!

要吃牛奶鳳梨的格友~可以直接留言給鳳梨頭

或是上我們的網站購買!

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http://tw.myblog.yahoo.com/yahoo-pineapple/


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鳳梨 Ananas comosos (L.) Merr.

鳳梨原產於熱帶美洲的巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，再由加勒比海居民帶回中南美洲西印度群島種植。拉丁屬名的

ananas就是當地住民對鳳梨的稱呼，其意是指「絕佳的水果」。西元1493年12月，Christopher Columbus(哥倫布)

第二次航海到加勒比海，下錨停留在西印度群島Guadaloupe火山島旁的小海灣，之後進入到附近的村落，船員們受到熱

情的招待。當時送來的一大堆疏果，其中一種讓這一批歐洲來的水手好奇的就是鳳梨。他們紀錄道︰「外形看起來令人反

感的，一節節堅硬的似松果；果肉卻又像蘋果。」因此，鳳梨傳入歐洲之後就以英文稱之為pineapple，同時也成了晚宴

或盛宴時象徵高社經地位及慇勤好客的指標。

十六世紀，隨著西班牙殖民及傳教的腳步，鳳梨從西班牙傳到了菲律賓、夏威夷、印度與中南半島，其後不久，又從中南

半島由陸路進入廣東，此時稱之為「波蜜」。台灣於清康熙末年才從東南亞引進鳳梨栽培，當時有飽學之士見其果實怪

異--「其果實有葉一簇，狀似鳳尾」，乃引用紅樓夢中的「有鳳來儀」簡化成「鳳來」來稱呼這種水果。當切開鳳梨，聚

合果的軸與梨相似，而「來」這個字又與閩南語的「梨」同音，在意義上又似一種水果，所以在音、意與形三者條件的配

合下，鳳來被鳳梨的稱呼取代了。

「鳳」本是指稱一種吉祥的鳥類，象徵富貴。在傳統建築上，常常可以在住屋的山脊上，看到有鳳來儀的象徵圖象或雕

塑。而鳳梨也象徵著這層意義，所以在漢人旳祭儀上，都會在案前擺上鳳梨，甚至在神案雕鏤鳳梨的圖紋，以祈求平安順

利。鳳梨與閩來語的「旺來」同音，所以，在各公司行號開張的處所，都會懸掛鳳梨造形的彩飾，希望生意興旺。國內的

選舉文化似乎也逐漸赴向這種祈福的模式，送鳳梨、送菜頭以求高票當選的情形屢見不鮮。其實鳳梨原產地的住民亦把它

當做吉祥的象徵，在巴西出土的古文物中，仍然可以發現以鳳梨外型的寬口罈，用以埋葬過世的親人。

鳳梨是熱帶地區極為重要的水果，除了去皮生食之外，其與肉一起烹煮，可以使肉類變得軟嫩，其外皮捶打後用布包好，

可以用來做藥布治療外傷；1891年用鮮鳳梨提鍊出來的鳳梨酵素(bromelain)，已經被用來治療壞血症，新近的研究，

鳳梨酵素也常被用來治療心臟疾病、燒傷、膿瘡和潰瘍等，有著很好的效果。另外，鳳梨的葉片，則是用來製做萱紙的好

材料。

在台灣的原住民，阿美族、卑南族、排灣族三個比較靠近熱帶地區的族群，會在田裡的角落栽植鳳梨做為水果並賦予名稱

之外，其它族群對鳳梨的稱呼多以pineapple轉音的日語稱呼。排灣族稱之為bangworale，卑南族稱之為laha，阿美族稱

之為talacai。因其果實外形與海邊的林投相似，所以阿美族的名稱與林投樹相同，就如同我們稱呼林投為野波羅一樣。再

看遠在太平洋西岸的夏威夷群島，所產的鳳梨近半個世紀以來執世界之牛耳，島上的住民之為hala kahiki，hala就是指林

投，意思也是指外來的林投。從西印度群島的ananas，到夏威夷的hala、卑南族的laha、阿美族的talacai，這中間的俗

名透露了什麼訊息呢？可能有待近一步的瞭解。

http://tnl.org.tw/article/column/hanwen/01021/01021.htm  [s:81]