463种生活小窍门（连载之二）

rdou10 · 发表于 2012-2-21 21:41:05

6 、生活窍门:夹生饭重煮法:如果是米饭夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖，若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可。
7 、生活窍门:烹调蔬菜时如果必须要焯，焯好菜的水最好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样即保存营养，又使水饺馅味美有汤。
8 、生活窍门:炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
9 、生活窍门:如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时，最好用来熬粥，或者用它煮一煮浓淘米水，以堵塞砂锅的微细孔隙，防止渗水。
10 、生活窍门:巧用“十三香”:炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜；自制香肠用肉桂，味道鲜美；熏肉熏鸡用丁香，回味无穷。

苦工 · 发表于 2012-2-21 21:46:48

水后出没了发这些能记住么，lz？

rdou10 · 发表于 2012-2-21 22:27:59

苦工:水后出没了发这些能记住么，lz？ (2012-02-21 21:46)

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分啊，不易，一5一10的记哈哈

rdou10 · 发表于 2012-8-2 15:17:59

炖肉时用陈皮，香味浓郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鲜

deangong2012 · 发表于 2012-8-2 19:18:53

ding`~~~

shiyou123 · 发表于 2012-10-15 21:51:32

何时能转载完呀~

小椒椒 · 发表于 2012-10-17 09:27:00

dingding

itpy2010 · 发表于 2013-3-7 17:57:11

ｔｑｔq

ladder · 发表于 2013-3-10 12:25:59

Thanks for let me kwon

iis · 发表于 2013-3-10 12:31:23

好实用的百科谢谢分享

gracy_yao · 发表于 2013-3-10 21:57:21

qiang~~

cappuccino26 · 发表于 2013-3-11 15:52:40

wait for updates...

yiying · 发表于 2013-3-11 17:11:18

THXX

剪刀571 · 发表于 2013-3-12 18:04:50

继续踢一脚

sdwlh1118 · 发表于 2013-3-12 22:42:57

很好！帮顶

冬去春来66 · 发表于 2013-3-13 08:52:33

不错，谢谢。

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