吃部分霉烂水果 应多削两厘米

健康人生

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许多人都有这样一个误区，认为水果部分霉烂后，只要将霉烂部分削掉就可继续安心食用，然而，医生告诫，这种做法其实极为损害身体健康。因为，专家通过测试表明，在距离腐烂部分1厘米处的正常果肉中，还仍可检测到毒素。
实验检测表明，只要水果发生霉变腐烂，各种微生物，特别是各种真菌就会在腐烂水果中不断繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。这些有毒物质又不断地从腐烂部分，通过水果汁液向未腐烂部分渗透，扩散，从而使水果的未腐烂部分同样含有微生物的代谢物和毒素。于是，当人吃了看似正常的烂水果，也就吃进了烂水果中的真菌毒素，就会使人产生头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。严重者还会致人昏迷、休刻，从而危及生命。
因此，吃水果一定要选择新鲜、未腐烂的水果。如略有小斑或虫蛀，应用刀挖去腐烂虫蛀处及其周围超过一厘米处的好果部分。如霉变腐烂或虫蛀面积达到或超过了水果的3/1部分，就要坚决丢弃，以绝后患。
另外，如果水果袋或箱里有一个水果霉烂后，应立即将其挑出，以免感染其他水果。

wzw199418

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