自制盐焗花生/杏仁

foris · 发表于 2009-8-10 12:36:37

最近感叹原来OVEN是可以弄很多东西吃的，而且做的花样比微波炉多，是用起来也很方便，很多菜谱都在超市免费领取。

今天打算弄一下盐焗花生或者果仁作零食了：）

花生和杏仁制作方法基本相同，这里只列举花生的制作方法：
1、买不带衣的生花生仁，用盐水浸泡，盐水的份量只要要过花生仁的面就可以了。盐放多少取决于个人口味，例如500g的花生仁，我大概放了2汤匙。大概浸泡30分钟以上，足够长的浸泡时间才能盐分渗透到花生里面。

2、OVEN调制200度预热10分钟后，把浸泡花生仁的盐水倒掉，把花生仁倒入烤盘。以180度的温度烤15分钟，这时候花生仁会出水，拿出托盘把里面的花生仁翻动一下，并尝试一下是否自己想要的味道，如果觉得不够盐适当再撒一点盐，再放进OVEN烤10分钟，关掉OVEN让余热继续烘烤花生仁。

3、OVEN冷却后拿出托盘，把花生仁倒入真空罐里面保存以防止潮湿。

图片稍后上传~~~~~~~~~

我在想估计盐局虾弄干后做零食也不错，下次等虾打折的时候不妨试一下~~~~~

albatross · 发表于 2010-3-24 13:38:50

自制盐焗胡椒花生　　分享

水50cc, 鹽, 胡椒少量, 混合均勻, 用手抓兩把花生投入約15秒, 攪拌一下, 水瀝乾.........

將花生均勻分佈在大碟子上, 微波爐三分鐘後, 取出攪拌一下　　放冷　

bubble88 · 发表于 2010-3-25 18:22:06

呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵好好好呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵呵

bubble88 · 发表于 2010-3-25 18:22:24

[s:1] [s:1] 哈哈哈哈哈哈哈哈

qq1234567 · 发表于 2010-3-26 21:59:54

不错啊，能人。有时间我要试一试

wulongcha · 发表于 2012-8-25 23:19:13

SHI SHI

awesome · 发表于 2012-8-26 19:12:02

good

lina · 发表于 2012-9-25 10:48:37

这个我做过，不过是有微波炉

mao5cc · 发表于 2012-9-25 12:52:00

听起来不错，就是不知道看起来怎样

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