用自制酸奶做美味早餐包

jiayiwang · 发表于 2015-6-25 11:00:52

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　　前段时间买了一箱牛奶回家，眼看快到期，还是没有人喝，要是这么过期浪费掉挺可惜，赶在过期前，用来做酸奶，俺是喜欢喝酸奶，不喜欢喝牛奶，呵呵，为了自己的喜欢，做了2次酸奶。做一次酸奶，如果小朋友帮着喝消灭得快点，如果他不帮忙，自己一人喝，有时感觉还有点压力，最后想到一个快速解决的办法，就是用他来做面包，一次就可以干掉100多克。

　　准备材料：

　　酸奶150g、橄榄油30g、鸡蛋液30g、糖40g、盐1g、高筋面粉270g、酵母3g

　　制作方法：

　　1、将原材料依次放面包桶中，启动面包机的和面程序，和面2次

　　2、等面团和好后，常温下发酵半小时左右

　　

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　　3、将发酵好后的面团进行排气，然后分成6个大小相等的面团

　　

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　　4、取其中一个滚圆后，放烤盘上，用同样的方法做剩下的几个面团，进行二次发酵

　　

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　　5、等面团发酵2倍大小时，表面刷一层蛋液，放预热好的烤箱中中上层，180度，烤20分钟左右

　　

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louyue01 · 发表于 2015-6-25 12:49:57

谢谢

尘烟 · 发表于 2015-7-22 22:45:30

thanks

lhcxt5588 · 发表于 2015-8-19 21:09:27

好好好

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[原创] 用自制酸奶做美味早餐包

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