苹果汁更健康？营养学家：和可乐没差

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（本报讯）根据最新的研究同，苹果汁中的糖分与软饮料的含量几乎没差，健康专家因此提醒消费者要控制饮用量，以免导致体重增加。
苹果汁经常被当成比软饮料和能量饮料更健康的选择。但营养学家指出，它和“糖浆（sugar syrup）”无异，谈不上什么健不健康。
澳洲营养师协会（Dietitians Association of Australia）的发言人Kellie Bilinski称，“这和喝可口可乐没有什么区别。人们总想着，‘哦，它对我有好处。’事实上这是一个误会。我更希望人们喝水，吃水果。”
Fairfax Media发现，Coles的Finest Australian苹果浊汁（cloudy apple juice）每100毫升所包含的热量和碳水化合物都超过可口可乐。The Daily Juice Company的苹果汁也比软饮料包含更多的热量，但是在碳水化合物和糖分的含量上则稍少。
相比于Daily Juice的5种水果和苹果果汁以及可口可乐，The Goulburn Valley柠檬果汁的糖分和碳水化合物最少。

                               
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苹果果汁一直以来都被认为是最甜的果汁之一。由于它相对来说比较便宜，因此酒吧都是用苹果汁作基酒。营养学家Rosemary Stanton称，当我们将苹果中的纤维去掉后，它就与糖浆无异了。
澳洲饮食指南（The Australian Dietary Guidelines）承认喝果汁也算是摄入水果，但表示每天只应喝125毫升，而市面上在售的果汁平均为400毫升。Stanton称，喝一瓶苹果汁相当于吃掉5个大苹果，而这会导致人们摄入远超所需的糖分。“如果只是吃苹果，一个人绝不可能会摄入那么多的糖分……它确实比可口可乐好，但也不会好多少。”
心脏基金会（Heart Foundation）的全国心血管健康主任Rob Grenfell博士称，果汁应当被视为“特殊的小食”，不应每日饮用。
Choice在一份报告中也指出，水果刨冰、冰沙——比如在Boost Juice和Donut King一类地方出售的水果饮料——也含有高浓度的糖分。Choice的发言人Tom Godfrey称，“消费者应当谨记的是，果汁含有糖分，因此它越大瓶，你摄入的糖分就越多。”


源自澳洲日报

sarela

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