新州中央海岸一餐馆跻身全球最佳行列

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   （本报讯）新州中央海岸的一家餐馆最近跻身全球最佳酒店餐馆行列。
　　在最新出炉的著名“史密斯夫妇酒店奖（Mr & Mrs Smith Hotel Awards）”红榜中，Bells at Killcare赢得了全球“最佳酒店餐馆”奖项的季军。
　　该酒店的主厨Stefano Manfredi不久前才刚举行了他入行30周年的庆祝。在这位澳洲最有影响力的名厨的帮助下，Bells at Killcare打败了法国名厨Raymond Blanc位于英格兰Oxfordshire的奢华酒店餐厅Le Manoir Aux Quat'Saisons，以及澳洲名厨David Thompson位于伦敦的Nahm餐馆。
　　“最佳酒店餐馆”奖项的冠军是法国厨神Alain Ducasse在法国普洛斯旺开设的La Bastide De Moustiers。
　　全球大约有5万人对入围“史密斯夫妇酒店奖”的900家酒店进行了投票。该奖共设有12个奖项，包括最佳装修酒店、最热门酒店酒吧、最佳经济型酒店和该奖的重头戏——2013年最佳史密斯酒店。
　　共有36位行业专家，包括名厨Marcus Wareing对入围酒店进行逐番淘汰，并最终决定冠军和第二三名。
　　Bells at Killcar的业主Brian和Karina Barry称，得奖让他们欣喜若狂，因为这意味着该度假村酒店从此登上国际舞台。“能获得这些荣誉真是太棒了，能与这样顶级的餐馆相提并论真是太好了。”“这也将给新州中央海岸的旅游业注入一剂强心剂，帮助中央海岸坚定地在国际舞台上踏出第一步。”他表示，酒店的成功要归功于该度假村的“大手笔资产、名厨Manfredi和Bouddi National Park的魅力”。
　　在这项享誉全球的奖项公布之后，Bells at Killcar餐馆又获得了另外一项殊荣，获得了餐馆与服务业联合会（Restaurant & Catering Association）卓越奖下设的“酒店或度假村最佳餐馆”。
    2013年史密斯夫妇酒店奖全球三大酒店餐馆
　　1.法国普洛斯旺La Bastide De Moustiers餐馆
　　2.澳洲Daylesford地区Lake House餐馆
　　3.澳洲新州中央海岸Bells at Killcare餐馆


源自澳洲日报