屡犯食品法不改 阿市中餐馆被罚逾10万元

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　（本报讯）阿德雷德一家中国餐馆由于严重违反食品安全条例而被重罚。据悉，这家中餐馆在8年时间里违规12次。
　　位于Saint Peters的Imperial Peking在2012年12月就曾因厨房卫生的问题遭到多次警告，并被令关闭八天进行整改。
　　阿德雷德治安法庭获悉，2006年至2013年，卫生部门参观了该餐馆12次，每次都发出了警告通知。据悉，检查人员在厨房内发现了蟑螂和老鼠的排泄物，而且食物也没有被安全地存放——生禽类被储存在熟食的上面，而一些需要冷藏的食物也没有冷藏。
　　检控官Paul Kelly指出，其他的问题包括对员工的卫生培训不足。他表示：“这家店已经开了好几年。违规餐馆在过去很长一段时间里也多次收到我们的警告……但是自2012年12月餐馆重开后，问题仍旧存在。他们已经被警告过很多次了，每次他们也都会告诉当局，说他们知道问题所在。就算没有警告，他们也一定意识到了这一点。他们让社区民众处于不必要和不可姑息的危险之中。”
　　Kelly称，经营这家餐厅的公司是否有悔意是一个值得探讨的问题。他指出，在2012年被迫关闭时，这家店贴出的公告说是“由于煤气泄漏”。
　　副首席治安法官Andrew Cannon表示，这么多年没有人举报因该餐厅的食物染疾纯属运气。他判处这家餐厅的经营公司MustWin Investments Pty Ltd、烹饪经理Joel Zhuo Bin Guan以及董事之一的Di Fei Huang缴纳总额10.2万元的罚款，另外还需支付其他的费用。


源自澳洲日报