阿市中餐厅脏乱被罚 辩护律师：文化差异所致

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　　（本报讯）周三，阿德雷德的中餐馆北京楼（Imperial Peking）因为厨房内肮脏、蟑螂满地爬而被判罚。辩方律师却称，是“文化差异”导致了这家中餐厅的违规行为。
　　周三，在阿德雷德治安法庭上，北京楼的母公司Mustwin Investments承认违反了31项南澳食品标准法，它的经理Joel Zhuo Bin Guan和董事Di Fei Huang也都承认犯有6项违反食品法的罪名。这些罪名包括未保护食物免受污染、未保持餐厅内的清洁达到标准、未能根除和防止害虫的滋生。
　　代表Eastern卫生局的原告律师Paul Kelly称，这家餐厅曾接受了12次无事先通知的检查和8次因投诉而进行的检查。Kelly称，在2006年至2013年期间，当局曾向北京楼签发了12份改善通知；而在2012年12月份，当局甚至采取了罕见的措施，连发了三份警告通知，并签发了禁制令。据悉，该餐厅的工作人员在保持卫生方而相当地懒散。

　　据悉，检察人员在餐厅内的一台冰箱里发现了食物残渣、污垢和蟑螂屎，餐台、墙壁、地板、收纳器皿和烹饪设备上都是死蟑螂和活蟑螂。
　　但是辩方的律师Kerry Clark称，这样的违规行为是由于“文化差异”。这位律师称，现在餐厅员工已经去参加食品安全培训了。据悉，由于此案的报导，该餐厅的营业额已经有所减少。

　　副首席治安法官Andrew Cannon要求Mustwin Investments支付8万元的罚款，并对31项控罪中的每项收取起诉费和160元的犯罪受害者税（victims of crime levy）。Huang和Guan每人被罚1.2万元，他们的6项罪名每项也被收取起诉费和160元的犯罪受害者税。
　　在法庭外，Clarke表示，她的当事人对于2006年至2013年间的行为深感后悔。


源自澳洲日报