墨华人社团办美食活动 200多华人尝故乡风味

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墨尔本北利士门老年华人联谊会从7月份开始连续3周，举办3场美食沙龙活动，赵雪莉会长、沈月娥副会长及多位理事到场做辅助。


每次品粥之前，来自上海的著名厨师江金发，在妻子陆根娣的协助下，亲自在墨尔本几个大型超市之间，挑选质地优良、品种齐全及新鲜的食材，再经过认真的清洗、加工、配上调料精心晻制。


操作方法虽然不是独门秘方但绝不是普通人能轻易掌握，这位上海名厨，每星期教授并品尝一款美味粥食，让到场人士大呼“美食当前食欲难耐，撑破肚子也要尽饱口福”。


这3次品粥活动除协会积累经费鼎力相助之外，江金发、陆根娣伉俪出力最多，每次活动的前一天准备毫时颇多，当天5点开始煲粥直到中午将粥亲手盛到每人碗中，当到场人士大快朵颐之时，两人虽然很疲惫却在脸上洋溢出会心的微笑，因为能在海外传播中国厨艺，赋予了这对伉俪最大的动力。


200多位华人华侨是此次美食沙龙活动的受益者，幸运地品尝到源自故乡风味的瘦肉粥、鱼片粥、鸡肉粥等。
源自中国新闻网