酒香不怕巷子深！堪培拉吃货圣地大盘点

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没有人在堪培拉市中心询问“哪里有美食和餐厅？”，因为他们知道在市中心是不可能发现美食的。如果你想在堪培拉探寻到真正的美食和酒吧，你需要穿越那些大型的购物中心，前往那些远离市区的郊区，这里才是堪培拉吃货们常去的美食圣地！今天，让美食专家惠特利（Amanda Whitley）带领我们深入“腹地”，一同品尝那些让人欲罢不能的美食与美酒吧。


美食专家——惠特利


惠特利开始她的“堪培拉美食探寻之旅”时，她还只是个18岁的大学生，在1999年时，她被这里的美食深深的吸引。并且决定“哪也不去了”。在2011年，她创办了 www.hercanberra.com.au网站，


以此来连接当地的女性和她们所在的城市，这个网站的任务就是向人们展示堪培拉的美食是如何的“引人入胜”。如果你想来堪培拉满足“口腹之欲”，我们的建议就是，一定要穿一条宽松的裤子，否则你会吃到提不上裤子。


Brodburger汉堡店


Brodburger汉堡店拥有堪培拉最好的汉堡，它坐落在lakeside公园里的一间红色的小型移动房车里，每当周末来临之际，在Brodburger汉堡店开始营业的前半个小时里，店门前将会排起长长的队伍，


据悉，此前当地的规划机构曾视这辆房车为威胁，但终究“拗不过”民众的抗议，首领地当局反而为Brodburger汉堡店在堪培拉制玻璃厂（Canberra Glassworks）重建了一间房屋，不过，最初那辆红色的小房车依旧被保存在玻璃厂的前方，时刻提醒着人们Brodburger汉堡店“不怎么光彩”的发家史。


据悉，Brodburger汉堡店里出售的汉堡包十分大，并且它们没有一天是不需要排队等候才能买到的，虽然人们需要排队好久才能买到心爱的汉堡，但是没有一位顾客对此产生抱怨，因为这些美味的汉堡值得你用时间来交换。


必点菜：Broddeluxe汉堡，里面有两个烤牛肉片，两个鸡蛋，很多香脆的培根，再搭配上新鲜的生菜，西红柿和西班牙洋葱以及自制蛋黄酱和番茄酱。


Frugii冰淇淋店


Frugii冰淇淋店的马歇尔（John Marshall）大厨被称之为“冰激凌炼金师”，他可以说是堪培拉版的Zumbo甜品大师。他可以调制出的味道包括TIMTAM 巧克力饼干味，咸奶油焦糖味，蜜饯橙味，豆蔻味，麝香味，爆米花味，黑甘草味和桑布卡（ 一种意大利的无色利口酒,带有浓烈的茴香气味）味。除此之外，他还可以做出绝无仅有的蓝纹奶酪味，丁香花味，花生酱味和培根味冰淇淋，马歇尔手中的冰淇淋口味绝对突破了传统的冰淇淋的口味。


许多冰淇淋爱好者不远万里来到堪培拉，只为品尝一下马歇尔大师的魔法冰淇淋。在今年下旬，马歇尔将会在Braddon定居，不过现在，冰淇淋的“信徒们”依旧可以在每周六的上午，在 Capital Regional农贸市场和每周日在Old Bus Depot 市场捕捉到马歇尔的身影。


Molly酒吧


即使是堪培拉当地人都很难找到这间酒吧，但这也正是酒吧主人引以为豪的一点。在澳洲实行禁酒的年代，喝酒是一件违法的行为，而如今的Molly酒吧很好地为当代的顾客营造出当年的“偷喝”气氛。首先，你当然需要先找到Molly酒吧（它的网站只是提供了酒店的地图坐标），但是一旦你找到了这间无人“站岗”的酒吧，首先看到是一个毫无特点的梯子和一扇十分沉重的木头门，但当你打开这扇门，你将会被“传送”至另一个世界。


这间酒吧是Molly地区的“酒吧之王”，它“主宰”着这里。在酒吧里，你会看到一面奇特的墙壁，因为上面挂满了充满想象精神的酒瓶子。此外，精炼的酒保会与你闲聊，从而找到属于你的那一瓶酒，或者为你提供一些想法和建议。


除了饮酒的吧台，这里还有一些秘密的房间，一个提供奶酪和熟食的屋子。在冬季，莫莉酒吧还会推出烤栗子和加热的白兰地酒。在周末，这里还有现场的爵士乐表演，调制鸡尾酒课程和威士忌品酒会，总而言之，这里是一处值得利用GPS进行定位查找的一处酒吧。


Loading Zone咖啡店


Loading Zone咖啡店是一间“带有一点意大利风味”的店，它坐落在“堪培拉最古老的一条小巷子内”。它的“谦虚”体现在各个方面，如位置（就像它的名字“卸货 区”，它建在一处经常可以看到货物运输场面的地方）、和善的服务员、还有美味的食物。自从开业一年以来，它一直提供优质的服务和物美价廉的食品，在堪培拉 的餐饮界，Loading Zone咖啡店一直是一个令人耳目一新、扎扎实实做食物的餐厅。


这里的菜单经常变化，但也有一些“固定菜”，比如烤盘中热气腾腾的意大利烤宽面条。此外，顾客还可以品尝到奶油香蒜罗勒通心粉、油煎脆面包片、鸡蛋羹、猪肉茴香炖肉、自制的酵母意大利通心粉和自制的猪肉茴香香肠卷。这里虽然不是高雅的餐厅，但它的味道的确不一般。
源自澳洲网