中国人喜欢的１０个菜．看看有没有你喜欢的。。(zt)

蚝油 · 发表于 2007-3-26 22:54:55

<p><span><font face="Verdana">中国人民喜爱吃的十道菜。这十道菜，都不是大菜，都是日常的家常菜，简单易做，价廉物美。 <br /><br /><br />1、红烧肉 <br />是全国人民的至爱。在战争年代里，但红烧肉现在被科学研究得让人吃起来有所收敛。“非典”期间，我自暴自弃，天天狂吃红烧肉，越吃越想吃。 <br /></font></span><span><font face="Verdana"></font></span></p><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><font face="Verdana"><img height="299" src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/20070116145513367108216.jpg" width="280" border="0" p="100" h="299" w="280" /></font></div><p align="center"><br />2、油炸花生米 <br />好像没有不喜欢的，飞机上的航空食品也有花生米。茶楼里，喝茶喝得嘴里淡了，来几颗，茶兴又起。当然，花生米是下酒菜，二三好友，二三兄弟，二三酒鬼，一把花生米，喝得找不到北，是常事。 </p><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img height="264" src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/20070116145411224696866.jpg" width="280" border="0" p="100" h="264" w="280" /></div><p align="center"><br />3、酱烧豆腐 <br />共产党人、文学家瞿秋白在临终写的绝笔《多余的话》里，说中国的豆腐世界第一，我看了以后，大为感动。瞿秋白先生在生命的最终一站想到的是家乡的食物。生命不是理念，而是具体的生活。豆腐有多种烧法，素斋的豆腐还可以做出鱼肉的形状，我个人认为酱烧豆腐，最下饭。 <br /></p><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img height="260" src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/200701161457101351935315.jpg" width="350" border="0" /></div><p align="center"><br />4、黄瓜蘸酱 <br />东北菜，简单且粗，但现在连广东人民也爱吃，20年前我第一次把黄瓜蘸酱的吃法带到<font face="宋体" color="#000000">江苏</font>，所有的熟人都诧异地望着我。 </p><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/20070116145808339781139.jpg" border="0" /></div><p align="center"><br />5、烤鸭 <br />北京烤鸭名扬全球，各国人民都爱吃。与烤鸭相近的还有广东的烧鹅，南京的烤鹅，嫩、肥、脆、油，属于贫困时期、饥饿时代的美食，现在人们虽然畏惧“三高”，但美味是挡不住的诱惑，勇士们依然大啖。 </p><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/20070116145937562664872.jpg" border="0" /></div><p align="center" /><div align="center"><font face="Verdana">6、螃蟹 <br /><br />螃蟹是典型的南方美食。但现在也已经成为中国人民最喜爱的美食的前几位。 <br /><br /></font></div><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img height="420" src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/20070116150059483140793.jpg" width="324" border="0" /></div><div align="center"><br />7、鸡汤 <br /><br />老母鸡汤，小鸡炖蘑菇，柴鸡汤，土鸡汤，补人。以前是产妇专用，现在全民男女老少都喝，皆补。不亏也补。 <br /><br /></div><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/20070116150231453203670.jpg" border="0" /></div><div align="center"><br />8、菜泡饭 <br /><br />本是主食类，但现在被新杭州菜弄成了一道菜，哭笑不得，好在南北人士没有反对吃的，做起来也容易，懒人爱吃爱做。 <br /><br /></div><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img height="301" src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/200701161506191462486916.jpg" width="400" border="0" /></div><div align="center"><br />9、西红柿炒鸡蛋 <br /><br />也是懒人菜。西红柿广为流行是上世纪70年代以后的事，至少我幼时很少吃到西红柿，这与后来的大棚普及有关。西红柿炒鸡蛋受欢迎的原因，除了味道好外，还有一个重要的原因，就是做好容易做坏难。锅里加点油，先炒鸡蛋先炒西红柿都无关紧要，味道都差不多。我吃过的最好的西红柿炒鸡蛋，是1998年在拉萨，当时不知道为什么鸡蛋特嫩，现在明白，那嫩，不是厨师的手艺好，而是高原缺氧的缘故，烧不老。 <br /><br /></div><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img height="272" src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/20070116150554185407748.jpg" width="318" border="0" /></div><div align="center"><br />10、鱼香肉丝 <br /><br />鱼香肉丝是川菜，川菜以及相关的湘菜、湖北菜、江西菜、云南菜、贵州菜等颇为风行，且经久不衰。川菜的精华是辣，川菜的底色是家常，是劳动人民的食品。川菜的特色是下饭，这鱼香肉丝便是下饭的典型。当然，各地的鱼香肉丝味道不一，连四川内部的口味也差别很大，20年前我在峨眉山脚下吃过的一顿鱼香肉丝，最让人难忘，现在想起，垂涎欲滴。 <br /></div><div style="

ADDING-BOTTOM: 6px; PADDING-TOP: 6px" align="center"><img height="285" src="http://www.soofan.com/adminpic/2007/1/20070116150719323922312.jpg" width="410" border="0" p="100" h="285" w="410" /></div>