关于食品保质期的问题

dongke

最近，身边经常有朋友问我，食品过了保值期或者保存期一两天，还能吃么？
其实，这是一个很常见的问题，特别是有的时候，去超市，很多打折的食品都临近保值期，买回来后，一不注意，就会“过期”，那这些食品，究竟还能吃么，安全么？
先说2个概念：
保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。
发达国家对食品实行很严格的生产标准，上面的best befor **，其实是指保质期。保质期的天数，是根据多次试验得出的。一般标注的保质期，为安全起见，比正常试验情况下的保质期短，也就是说，只要你贮藏正确（一般放在冰箱），即使过了best before **一两天，是绝对没有问题的。
但如果是过了保存期，那就不建议食用。

叼着猫的鱼

从来不看。。。。 [s:8]

格格blue

顶顶DONGKE~~~ [s:2]

westrain

LZ的贴子实在是很好，建议你把自己的贴子都放到一个专门的贴子里，起一个专题，这样每个贴子都不会丢失，对于我们来说，想找相关的资料也比较好找，否则的话你以前发的贴子以后可能沉到坛子里找不到了。

澳洲袋鼠

引用第0楼dongke于2007-01-26 21:05发表的:
最近，身边经常有朋友问我，食品过了保值期或者保存期一两天，还能吃么？
其实，这是一个很常见的问题，特别是有的时候，去超市，很多打折的食品都临近保值期，买回来后，一不注意，就会“过期”，那这些食品，究竟还能吃么，安全么？
先说2个概念：
保质期是食品的最佳食用期，而保存期是推荐的最终食用期。
发达国家对食品实行很严格的生产标准，上面的best befor **，其实是指保质期。保质期的天数，是根据多次试验得出的。一般标注的保质期，为安全起见，比正常试验情况下的保质期短，也就是说，只要你贮藏正确（一般放在冰箱），即使过了best before **一两天，是绝对没有问题的。
.......

如果是放在冷冻的话，1-2个月都没问题诶，哈哈

粉吃小猪猡

8要吧,吃坏了身体就不值得了
偶还素觉得，过期了就不要再吃了

斯奕

东西进嘴就知道能吃不能吃了 人的本能～～不怕 怪味的不吃～～哇咔咔