我和土豆丝，不得不说的事

zrbc · 发表于 2006-5-7 14:08:47

为什么我炒的土豆丝……每次每次味道都不一样啊？不是只有很少的差别，是几乎不像是一个人做的。

说起来，也炒了数十次了……没想到就那么2~3种调味料居然有那么多变化……看来，中国厨艺，博大精深啊！！

大家都有什么做菜心得体会？说说呗~~~~

amy · 发表于 2006-5-7 21:18:03

我就只有一种味道，就是咖喱味，而且我不炒丝，炒块的~~~

你那不是废话吗？调味放得多少当然会导致味道有差别，火候，时间都会影响到菜的口感的~~~那只能说是你每次炒的时候，各种因素都发生了改变

怎么感觉自己说的也是废话？ [s:5]

[v_v] · 发表于 2006-5-7 22:43:31

说起来我只会咖喱土豆鸡翅青椒土豆丝酸辣土豆丝煌闷土豆羊肉再就是土豆泥。也没什么大的花样了。

贱碟 · 发表于 2006-5-7 23:04:34

现在想想土豆丝真的很便宜好吃。就是切丝太麻烦了。嘿嘿

饭饭 · 发表于 2006-5-9 18:45:03

引用第2楼[v_v]于2006-05-07 22:43发表的“”:
说起来我只会咖喱土豆鸡翅青椒土豆丝酸辣土豆丝煌闷土豆羊肉再就是土豆泥。也没什么大的花样了。

又一个自夸的。。

amy · 发表于 2006-5-9 23:08:13

人家有着资本呀~~~习惯了~~~

[v_v] · 发表于 2006-5-16 20:15:13

。。。

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