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楼主: 天台居士
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人之下得厨房篇

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发表于 2006-12-19 08:32:37 | 只看该作者
胡萝卜加大棒的政策?算你眼睛尖,看出来我的菜炒的时间长了。
还有,你个羊居士,“卖色象那可是鬼老的理念”这句话我本来想不是说我的菜呢,可是越想越不对劲,哼哼哼。。。
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 楼主| 发表于 2006-12-19 23:57:46 | 只看该作者
没有三把神叉也不敢倒反西歧,没有15年的做饭经验也不敢开这个贴,糊的了别人糊的了我这个号称"五方食客"的主儿吗?

还有,分明是你心中有杂念,不能五轮明月照天台.没有正确的理念,是不可能做出佳肴的.
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发表于 2006-12-21 07:36:17 | 只看该作者
你现在说什么我都忍了,忍辱负重,卧薪尝胆,都怪自己技不如人。哼。。。
有朝一日我寻到了九厨真经,练就厨林绝技,再来找你寻仇。 [s:7]
还有,昨天Lisa做饭剥蒜的时候照你的方法做的,还说这是跟居士学的。
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 楼主| 发表于 2006-12-22 00:20:41 | 只看该作者
我不正在教你九厨真经吗.

你看人家瑞典MM多有心计.
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发表于 2006-12-24 09:04:40 | 只看该作者
皇军(Lisa)让俺捎句话:祝居士生蛋(圣诞)快乐,天天生蛋!祝居士圆蛋(元旦)快乐,个个圆蛋!
皇军又让俺捎句话:他想吃牛肉元葱馅的馅饼。
嘿嘿。。。前一句是真的,后一句是我编的。
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 楼主| 发表于 2006-12-24 13:54:19 | 只看该作者
转告瑞典MM,MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW HAPPY.

还有,馅饼的不行,除非把你撕拉撕拉的,才可以. [s:2]
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发表于 2006-12-25 10:14:09 | 只看该作者
引用第86楼天台居士2006-12-24 14:54发表的:
转告瑞典MM,MERRY CHRISTMAS AND HAPPY NEW HAPPY.

还有,馅饼的不行,除非把你撕拉撕拉的,才可以. [s:2]

我可以替你转告,当你俩的信使了。
还有,不许说我, [s:76]
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发表于 2006-12-28 08:30:09 | 只看该作者
这是LISA做的,实在是出乎我的意料,因为她居然还想着给你做了一个。不让你看看,有点辜负MM的一片心,让你看吧,我自己都觉得有点磨矶。你也不用让我转达你的谢意了,我已经替你说过了。

哦,对了,做得好看的那个心带你的名字的是LISA做的,剩下的那三个ugly的三个小动物是我做的,不知道能不能看出是什么动物,嘿嘿。。。
一个是鱼,已经鱼鬼两不象了;一个是我们的国宝大熊猫,被我糟踏成这样;还有一个是鸭子,嘿嘿。。。
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发表于 2006-12-28 08:36:40 | 只看该作者
这个是Lisa给我做的,好看吧!对了,这些是她自己做的饼干,真的是让我大开眼界。
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发表于 2006-12-28 08:40:04 | 只看该作者
再借你的帖子,祝论坛里认识或不认识的朋友圣诞快乐!
这个就做得更ugly乐,是我做的,Lisa看了都直笑,唉——
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 楼主| 发表于 2006-12-29 01:13:31 | 只看该作者
这么好啊,看来我还需要用一顿饭谢谢LISA,当然也谢谢你. [s:1]

PS:做饼干我可是外行,还真不行,虽然我祖上是开点心铺的.
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 楼主| 发表于 2007-1-17 01:22:57 | 只看该作者
也许一个月后,我就可以发图片了. [s:1]
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发表于 2007-1-17 21:10:03 | 只看该作者
此贴在美食团里,是暂时是回复最多的~~~ [s:2]  [s:2]
大家加油呀~都来学做菜,饱了别人,也饱了自己~~ [s:2]  [s:2]
Just Enjoy Greentea嘴巴甜一点,脑筋活一点,行动快一点,效率高一点,做事多一点,说话轻一点,微笑多一点
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 楼主| 发表于 2007-1-19 01:29:08 | 只看该作者
今天在爆一法:葱油鲳鱼(粤菜)

1\将鲳鱼放在长盆中,放黄酒,盐,味精,油
2\用旺火蒸10分钟,取出,加酱油
3\葱姜丝放在鱼身上
4\生油5钱,烧至八成热,倒在葱姜丝上,使香味渗入鱼肉,DONE

应该是入口鲜嫩,香味浓郁,色泽清淡
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 楼主| 发表于 2007-3-6 23:12:53 | 只看该作者
本人现在有数码相机了,今天已经开始在这个板块里贴照片了.
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发表于 2007-3-7 10:03:46 | 只看该作者
没看到照片,不过居士的帖子帮着顶一顶。
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 楼主| 发表于 2007-3-8 01:10:49 | 只看该作者
谢了,只在新手班里发了一张
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 楼主| 发表于 2007-3-10 22:41:01 | 只看该作者
放一个"软炸金羊排"
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发表于 2007-4-14 01:48:43 | 只看该作者
希望LS多加些细节性的做法同做法,以便方便我们留学生互相学习共勉
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发表于 2007-4-20 16:11:54 | 只看该作者
强烈要求细节部分,照顾我们这些初学者
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