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标题:
鉴别绿茶品质的方法
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作者:
enjoy
时间:
2007-5-13 21:57
标题:
鉴别绿茶品质的方法
茶的品质差别较大，可根据绿茶外观和泡出的茶汤、叶底进行鉴别。<p> 新鲜绿茶和陈旧绿茶：新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有浓味茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。</p><p> 陈旧绿茶的外观色黄暗晦、无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻有冷感；泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口，叶底陈黄欠明亮。</p><p> 春茶、夏茶和秋茶：春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽，条索紧结、厚重；泡出的茶汤味浓、甘醇爽口，香气浓，叶底柔软明亮。 夏茶外形条索较粗松，色杂，叶芽木质分明；泡出的茶汤味涩，叶底质硬，叶脉显露，夹杂铜绿色叶子。</p><p> 秋茶外形条索紧细、丝筋多、轻薄、色绿；泡出的茶汤色淡，汤味平和、微甜，香气淡，叶底质柔软，多铜色单片。</p><p> 高山绿茶和平地绿茶：高山绿茶外形条索厚重，色绿、富光泽；泡出的茶汤色泽绿亮，香气持久，滋味浓厚，叶底明亮，叶质柔软。</p><p> 平地绿茶外形条索细瘦、露筋、轻薄，色黄绿；泡出的茶汤色清淡，香气平淡，滋味醇和，叶质较硬，叶脉显露。</p>
作者:
斯奕
时间:
2007-5-13 23:19
最好的绿茶 都是你家的了 开始教人家 鉴别绿茶了
作者:
子曾经曰过
时间:
2007-5-13 23:41
呵呵，这边的绿茶 好象不是国内那种 这边的都特别香 好象添加了什么香料一样
作者:
生菜
时间:
2007-5-14 03:40
一看帖子名字就想是老大发的 这个 您是行家 偶们不敢学
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