标题: 轩德庄 [打印本页] 作者: 树豪花子 时间: 2016-2-18 11:10 标题: 轩德庄 请问有没有人去过轩德庄吃过火锅，味道，服务，价位如何，谢谢分享。 作者: dadazd2003 时间: 2016-2-22 20:57
北京人稍微说一下。
难吃的一B。最可恶的是告诉你炭火火锅结果给你个不锈钢的锅，我活这么大北京涮羊肉要么就是炭火铜锅，要么就不是炭火铜锅。这两个都可以接受，但是这个炭火不锈钢锅简直搞笑。使用炭火铜锅是因为这样锅里的水温不会太高，羊肉涮下去不老。炭火不锈钢估计是拿来逗比的。
我们四个人所有的肉都点了一遍，冷切的牛羊肉质量还可以，但是手切的牛羊肉搞笑一样的在里面放了个生鸡蛋。生鸡蛋一旦和肉混合，在火锅里涮就会产生很多末子，改革创新也要符合基本法啊。最搞笑的是25一份的和牛粒，之所以火锅食材切片是为了受热均匀以及好用筷子夹。这个店的和牛粒切得四方骰子一样涮下去捞都不好捞而且因为不是薄片沾酱料根本不入味。设计菜单的人有如猿猴下山，稀奇古怪的东西往菜单里加，最后能吃的肉只有冷切牛羊肉两种。
饺子上来十五个起码有五个是破的，饺子都不会煮你还开什么饭馆啊。最搞笑的是北京炸酱面竟然是拿豆瓣酱和肉末炒的，为了省成本还放了豆腐干块。北京炸酱面虽然确实有用黄酱或者半黄酱半甜面酱的争议，但绝对没有那豆瓣酱炒的，我竟然吃出了一个豆瓣我真是日了狗。炸酱面必须是肉丁的，手切的，小粒的，讲究小碗干炸，水一次放够不添水。你做不好可以，材料有限制我也理解，你拿个豆瓣酱炒肉末豆腐干说是炸酱面就不太地道。而且炸酱面的面码起码要有黄豆，黄瓜丝，连这个都没有你还炸什么酱啊，回家玩泥巴吧。
顺便说一下好吃嘴北桥新开的火锅，龙虾丸六块多是五个丸子劈成两半放在盘子里，丸子就是要圆的才有口感，切一半你是来搞笑的么。
我恳请各位有钱投资中餐餐饮的老板们，稍微了解一些烹饪方法和技巧，学习一些传统做菜方法以后再自己创新，本来中餐名声就不好，你们就饶了他，别往他脸上抹屎了，谢谢。作者: 树豪花子 时间: 2016-7-19 19:53
好的，谢谢朋友的分享。作者: 丰之色 时间: 2016-10-10 22:43
认真的好作者: mejer1098 时间: 2016-11-4 15:53
cant stop laughing when I am reading the first comment. have to leave a comment here. XUAN DE ZHUANG is not good enough.