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华人凭"一锅"闯悉尼 Chatswood新店走国际范
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作者:
新闻2
时间:
2015-9-1 09:08
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华人凭"一锅"闯悉尼 Chatswood新店走国际范
澳洲东部时间9月1日 中式焖锅连锁巨头黄记煌（Simmer Huang）将在Chatswood的新店率先使用酒吧风格的设计，以吸引西方顾客前来品尝这种中式美味。试行顺利的话，这种酒吧风格的黄记煌门店将在美国和英国陆续普及。
据澳洲新闻集团报道，黄记煌公司光在亚洲就有超过500家门店，现在该公司投资了一大笔钱打造The District的这家新店。据悉，新店可同时容纳160人用餐，店内装潢也十分有特色，用的装饰材料多是木质，风格古色古香。每张餐位都有加热焖锅用的电热板，服务员会为顾客当场制作焖锅。
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（图片来源：澳洲新闻集团）
这家澳洲加盟店的华裔老板Sebastian Lin称：“我们希望更多西方顾客可以了解我们。我们之所以采用吧台的形式为的就是给人们营造一种西式餐饮的氛围。”这家餐吧的焖锅底料都是十分具有亚洲特色的。除焖锅外，西梅汁，酒吧小吃以及包子也有提供。
一个焖锅可供3-4人食用，其中人气最高的焖锅是海鲜排骨锅（43澳元/锅），最贵的是帝王蟹锅（79澳元/锅）。不过老板表示，黄记煌即将推出单人午餐——10澳元/锅的鸡翅焖锅。
对那些嗜辣族来说，黄记煌也是个不错的选择。Lin称：“我们确实有超级辣的焖锅，真的特别特别辣，我都受不了那辣度。爱辣的年轻人可以带朋友来挑战一下。”
Lin称，黄记煌已经在悉尼华人区Eastwood和 Hurstville开设门店，可能会在Bondi Junction开设下一分店。据悉，黄记煌在墨尔本也有门店。
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