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标题: 照着榜单去吃准没错 悉尼王牌餐厅秒杀全澳 [打印本页]
作者: 新闻3    时间: 2015-8-20 10:43
标题: 照着榜单去吃准没错 悉尼王牌餐厅秒杀全澳
澳洲东部时间8月20日 据澳洲新闻集团报道，主厨Neil Perry位于悉尼的旗舰店——Rockpool餐厅已经被《Gourmet Traveller》杂志评选为年度最佳餐厅（Restaurant of the Year）。
杂志编辑Anthea Loucas告诉记者，这些奖项是由杂志的编辑团队评选得出。Rockpool自1989年开业以来已经转型成功，不仅可以为食客带来经典的用餐体验，同时菜品还紧跟时尚潮流。虽然很多澳洲的顶级厨师都放弃了对精致餐饮的追求，并开设了多家风格随意的餐馆——像前Tetsuya餐厅的主厨Luke Powell就转战悉尼Newtown的Mary’s餐厅。Loucas女士称，尽管如此，澳人对比较正式的用餐体验仍有着强烈的兴趣。
以下是杂志评选出的美食旅行餐厅奖项的获奖名单：
年度餐厅：Rockpool，悉尼，新州
年度主厨：Dan Hunter，Brae，Birregurra
杰出招待贡献奖：Joost Bakker
年度新餐厅：Bennelong，悉尼，新州
年度酒单奖： Billy Kwong，悉尼
年度侍酒师：Raffaele Mastrovincenzo，Kappo，悉尼
年度领班：Vanessa Crichton， Rosetta，墨尔本
最佳新人奖：Lennox Hastie， Firedoor，悉尼
年度区域餐厅奖：Three Blue Ducks，Byron Bay，新州
年度酒吧奖：The Gresham，布里斯本

三星餐厅
The Bridge Room，悉尼
Sepia，悉尼
Vue de Mond，墨尔本
Momofuku Seiobo，悉尼
Quay，悉尼
Brae，Birregurra
Attica，墨尔本
Rockpool，悉尼
源自今日悉尼



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