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标题: 用自制酸奶做美味早餐包 [打印本页]

作者: jiayiwang    时间: 2015-6-25 11:00
标题: 用自制酸奶做美味早餐包
 

                               
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  前段时间买了一箱牛奶回家,眼看快到期,还是没有人喝,要是这么过期浪费掉挺可惜,赶在过期前,用来做酸奶,俺是喜欢喝酸奶,不喜欢喝牛奶,呵呵,为了自己的喜欢,做了2次酸奶。做一次酸奶,如果小朋友帮着喝消灭得快点,如果他不帮忙,自己一人喝,有时感觉还有点压力,最后想到一个快速解决的办法,就是用他来做面包,一次就可以干掉100多克。

  准备材料:

  酸奶150g、橄榄油30g、鸡蛋液30g、糖40g、盐1g、高筋面粉270g、酵母3g

  制作方法:

  1、将原材料依次放面包桶中,启动面包机的和面程序,和面2次

  2、等面团和好后,常温下发酵半小时左右

  

                               
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  3、将发酵好后的面团进行排气,然后分成6个大小相等的面团

  

                               
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  4、取其中一个滚圆后,放烤盘上,用同样的方法做剩下的几个面团,进行二次发酵

  

                               
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  5、等面团发酵2倍大小时,表面刷一层蛋液,放预热好的烤箱中中上层,180度,烤20分钟左右

  

                               
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作者: louyue01    时间: 2015-6-25 12:49
谢谢
作者: 尘烟    时间: 2015-7-22 22:45
thanks
作者: lhcxt5588    时间: 2015-8-19 21:09
好好好




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