[ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯悉尼墨尔本布里斯班阿德莱德堪培拉]

标题: 小带鱼的完美吃法---椒盐干煎带鱼 [打印本页]

作者: jiayiwang 时间: 2015-6-4 11:34
标题: 小带鱼的完美吃法---椒盐干煎带鱼

带鱼是我们最常吃的海鱼一种，很多人都喜欢。

不过有一些小带鱼，用来红烧就不行，肉不多不说还很容易碎烂。

不过把小带鱼像这样煎着吃，就是很不错的一种完美吃法，煎好的带鱼干香表皮微脆鱼肉细嫩鲜美，用来搭配馒头是相当的棒。

材料：国产带鱼两条。

调料：椒盐适量，盐适量，花椒20粒，料酒15毫升，面粉适量、

做法

1·带鱼去内脏洗净切段，加入一些花椒，料酒，盐腌制2个小时以上。

2·适量的面粉加入一些花椒盐拌均匀。

3·腌制好的带鱼双面蘸裹面粉。

4·平底锅加油烧热，放入蘸裹面粉的带鱼中小火慢慢煎至。

5·直到带鱼两面金黄，鱼熟透，可放在吸油纸上吸出一些油分在食用。

小带鱼用这种方法制作是做好的，煎好的带鱼外皮酥脆，内里还是鲜嫩的，口感相当棒。

腌制带鱼加一些花椒粒可以更好去除带鱼的腥味。

煎至的时候最好用不沾锅，中小火慢慢煎至，这样才能保证外皮焦黄而内里也已经熟透。

作者: davidsong 时间: 2015-6-4 14:40
👌

作者: ziqing 时间: 2015-6-7 11:16
准备试一下

作者: 一期一会 时间: 2015-6-7 12:21
不错不错味道好极了

作者: louyue01 时间: 2015-6-14 16:49
赞赞

欢迎光临 [ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯悉尼墨尔本布里斯班阿德莱德堪培拉] (https://aupeopleweb.com.au/1/aupeople/)

[ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯 悉尼 墨尔本 布里斯班 阿德莱德 堪培拉]

[ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯悉尼墨尔本布里斯班阿德莱德堪培拉]