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2014-11-11 15:56 上传
食材：平鱼2条、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、白酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量
做法：1 准备好鱼和葱姜。
2 将一部分葱姜切片。另一部切成丝备用。
3 将平鱼去膛、去腮洗净。
4 在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
5 蒸锅放入水烧开。放入鱼，大火蒸制7分钟，关火虚蒸5分钟。
6 炒锅放油烧热加入花椒炸香。
7 把鱼取出倒掉汤汁，去掉姜片和葱丝。
8 重新在鱼身上码上葱姜丝。
9 浇上适量的蒸鱼豉油。10)把热油泼在鱼上即可。
酸甜鸳鸯蛋
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2014-11-26 17:20 上传
食材：鲜香菇6个、熟鹌鹑蛋6个、猪肉馅150g、精盐适量、姜粉2g、白糖2g、香油适量、鸡精少许、料酒10ml、
胡椒粉1g、番茄酱20g、甜辣酱15g、酱油10ml、白糖3g、蚝油5ml、米醋5ml、水淀粉适量、土豆淀粉适量、清水
70ml
做法：1 鲜香菇去蒂洗净，鹌鹑蛋煮熟去壳，猪肉剁成肉馅备用。
2 猪肉馅加入盐，料酒，白糖，胡椒粉，姜粉，香油，鸡精搅拌均匀。
3 鲜香菇用淡盐水浸泡10分钟放入盘中备用。
4 把鹌鹑蛋用拌好的猪肉馅包裹。
5 用手慢慢滚圆，然后沾裹一些土豆淀粉。
6 把鸳鸯蛋放在香菇上面，全部做好。
7 蒸锅水烧开，放入盘子大火蒸制15-20分钟。
8 这时取一个小碗加入番茄酱，甜辣酱，糖，米醋，蚝油搅拌均匀。
9 锅中加入70毫升清水，再倒入调好的料汁煮出香味。
10 淋入水淀粉搅拌均匀。11)汤汁清亮粘稠关火
12 然后把浇汁浇在蒸好的鸳鸯蛋上就好。
蒜蓉粉丝蒸扇贝
食材：粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量、蒸鱼豉油适量、太子剁椒适量、扇贝适量
做法：1 食材准备；
2 粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝；
3 锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；
4 将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；
5 沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底
下，重新放回扇贝；
6 把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；
7 蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；
8 把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和太子剁椒即可；
粉蒸土豆
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2014-11-11 15:56 上传
食材：土豆2个、胡萝卜1根、南乳汁15ml、郫县豆瓣10g、橄榄油15ml、糖5g、麻辣味蒸肉米粉100g
做法：1 土豆、胡萝卜去皮
2 切成大块
3 加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀，腌15分钟
4 撒上打好的米粉裹匀
5 放在盘里上锅大火蒸半小时6)撒上葱花和小红椒末
黄瓜虾仁蒸蛋
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2014-11-26 17:20 上传
食材：鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜适量
做法：1 漂亮的双黄蛋
2 加入芝麻油和盐
3 加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧开
4 黄瓜切薄片，胡萝卜切碎
5 蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片
6 加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟
清蒸大闸蟹
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2014-11-11 15:58 上传
食材：大闸蟹600g、香醋适量、生姜适量、白酒适量
做法：1 大闸蟹用刷子刷洗干净
2 锅内加水加生姜片
3 倒入适量白酒
4 将大闸蟹放入蒸锅中肚子朝上
5 大闸蟹表面撒上姜丝
6 盖上盖大火蒸15分钟7)剪断捆蟹的绳子
8 准备好用生姜丝加镇江香醋的调料
作者: l小小 时间: 2014-11-11 16:20
顶一下~~~~~~
作者: qtywuwopp 时间: 2014-11-26 17:22
xxxxxxxxxxxxx
作者: 魍魉 时间: 2014-12-11 20:27
ddddddddddd
作者: zbhg03 时间: 2014-12-13 10:06
不错，顶一下。
作者: yy1992 时间: 2014-12-17 14:18
Mark
作者: aaazz10 时间: 2015-2-26 18:21
这些菜都有点复杂啊
作者: yzhxy 时间: 2015-2-27 22:14
buxite
作者: cashmere 时间: 2015-2-28 08:36
有心了
作者: banliheng 时间: 2015-2-28 10:06
哇啊啊啊啊
作者: qtywuwopp 时间: 2015-4-3 14:03
多带点
作者: yy1992 时间: 2015-4-4 21:12
不错不错
作者: qtywuwopp 时间: 2015-4-18 17:42
看一看
作者: posh0101 时间: 2015-4-19 09:20
ddddddddddddddd
作者: qtywuwopp 时间: 2015-4-20 16:30
xhytg
作者: leeya 时间: 2015-4-27 22:30
Good
作者: tin 时间: 2015-4-29 08:45
ding ding ding
作者: xcp780323 时间: 2015-5-4 11:52
很诱人哦
作者: tin 时间: 2015-5-21 13:05
ding ding ding
作者: mercury_hao 时间: 2015-5-31 11:27
改天试试
作者: benson. 时间: 2015-6-2 19:35
哈哈那哈哈哈哈哈哈哈哈
作者: 云卷云舒 时间: 2015-6-12 13:25
想吃
作者: ziqing 时间: 2015-6-14 18:11
看上去不错 试下
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