这项自助料理售卖机计划由餐饮公司Community Chef 提出,同时也是”盒饭“的供应方。该公司将该计划命名为“Nutrition2U计划”,并已将相关的计划书提交至Darebin议会进行审议。
Community Chef 公司首席执行官西卡罗恩(Joe Ciccarone)29日表示,他们提供的”盒饭“完全符合州政府“让民众健康起来”行动计划的营养标准,同时也为忙碌的上班族提供了更多就餐选择。西卡罗恩称,“我们供应的”盒饭“与民众平时订购的外卖采用相同材料,因而,这些冷藏”盒饭“同样拥有均衡的营养。此外,此款自助料理贩卖机还为那些工作忙碌的家庭提供了更多就餐选择,他们无需驱车到快餐店就能享用到一餐健康美食。”
不过,营养学家却对Community Chef 推出的“Nutrition2U计划”颇感不以为然。拉伯筹大学(La Trobe University)人类饮食与营养学讲师克罗克斯福德(Sharon Croxford)表示,“Nutrition2U计划”遵守州政府“让民众健康起来”行动框架的做法无可非议,但她反对过多食用冷藏”盒饭“,一周超过一次即为过量。她称,没有证据表明”盒饭“比外卖更有营养,而且更不能与家常菜相提并论,过多食用”盒饭“可能导致民众厨艺水平下降,甚至危害身体健康。