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澳洲国宝鸵鸟(鸸鹋)好吃与否全揭秘!
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作者:
新闻3
时间:
2014-7-2 10:19
标题:
澳洲国宝鸵鸟(鸸鹋)好吃与否全揭秘!
能!虽说鸸鹋是澳洲的国宝和国家象征(如同袋鼠),但是这并不妨碍澳洲人愿意尝尝自己的国宝和象征到底是什么味道。
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既然悲剧的袋鼠已经率先上了澳洲人的餐桌(好吧其实不知道到底哪个先上餐桌),不过澳洲的两大国宝都挺好吃已经是板上钉钉。
接下来隆重介绍澳洲的“国宝”级招牌菜:意式茴香芥末腌生鸸鹋。
用意式茴香芥末腌过的生鸸鹋肉,咀嚼起来,很清香,越嚼越香!(围观者表示,尼玛,是生的??杀了鸸鹋洗洗就上桌??)
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这道菜选用的鸸鹋肉,也不是完全生的,烹饪方法类似做金枪鱼,只是把肉的两面稍微扒一下,然后就可以切片食用了。
科普一下:
鸸鹋肉属极瘦纯红肌,鸸鹋肉具有低热量、低胆固醇、低脂肪 、高蛋白 、高铁 、高钙、高锌、高硒的"三低五高"营养特性,是健康绿色食品。
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研究证实,长期食用鸸鹋肉,有助于减少人类心血管疾病的发生,是世界卫生组织推荐的绿色健康食品。
最后,说明一下,其实鸸鹋肉已经开始全球出口(主要是中国)并且很受欢迎(主要是中国),在香港及广州深圳的城市,鸸鹋肉已经常被用来,烫火锅。
源自互联网
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