[ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯 悉尼 墨尔本 布里斯班 阿德莱德 堪培拉]
标题:
[照片] 发几个家常菜跟大家交流一下～
[打印本页]
作者:
小河流逝
时间:
2014-5-7 21:12
标题:
[照片] 发几个家常菜跟大家交流一下～
菜谱物语——清蒸鲈鱼今天的这个清蒸鲈鱼，做法简单，但是成品美观，味道特别的出色。成为家宴中不可缺少的一
道主菜。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间要恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒
的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
食材明细：鲈鱼适量，香葱、姜、米酒、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉、猪油适量
制作步骤
1.原料，一半姜葱切细丝泡水备用（装饰用）。
2.鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
3.腌渍的葱姜铺下面。
4.鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒继续蒸三分钟。
5.不要揭开锅盖，焖五分钟。
6.鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上，若是在家吃不换盘子也成，我换盘子的时候，没有用器具，直接倾斜盘子，鱼自
己滑进另一个盘子。
7.油烧热，浇在鱼身上。也可以不浇，但是我强烈的认为，浇了才好吃！
8.最后装饰一下，嘴里塞个圣女果，身上撒上泡水的葱姜，要是红辣椒更好看，我没买。
做法小贴士
1，鲈鱼肉质细嫩，一斤的鲈鱼切了花刀，七分钟正好，八九分钟就老了。一斤的误差范围在二两。
2，米酒在里面，吃起来无比的鲜美。可以试试！猪油的作用也不可小视，很香，没有的话可以放一片五花肉铺在鱼背上。
3，这个鱼，千万不要自作主张放很多蒸鱼豉油，其实不放都可以，我为了成品美观，所以放了一点改变一下太白的颜色
本人对做菜特别感兴趣，自己动手做吃起来更加卫生安全。在这里整理了一些地方的特色小吃的配料和做法与大家一起分享。
我主页里上传了很多地方的特色小吃。有兴趣的朋友欢迎到我的主页看看 dwz.cn/G9GRD 里面还有各种特色菜的配料
和做法，配有详细的说明以及图片以供参考。如果你也有自己的拿手菜想和大家分享请加入我们，期待你的加入哦
登录/注册后可看大图
作者:
涛涛
时间:
2014-5-11 20:40
谢谢了
作者:
williaminau
时间:
2014-5-11 22:21
d d d d d
作者:
williaminau
时间:
2014-5-11 22:27
d d d d d
作者:
超人
时间:
2014-5-28 14:28
的点点滴滴的点点滴滴
作者:
超人
时间:
2014-5-28 14:32
点点滴滴的点点滴滴
作者:
linshangling
时间:
2014-6-9 19:23
新鲜的鲈鱼去哪里买啊？有鲜活的？
作者:
banliheng
时间:
2014-6-11 11:45
我完全不会做菜
作者:
fox617
时间:
2014-6-11 16:35
烧的很不错啊
感谢分享
作者:
i_am_best
时间:
2014-6-18 13:07
水平还可以
作者:
cashmere
时间:
2014-6-18 16:42
厉害阿
作者:
linshangling
时间:
2014-6-20 23:01
有图吗
作者:
sindyagu
时间:
2014-6-23 18:31
不错哦
作者:
ncbz1989
时间:
2014-6-25 15:43
很好，我也很喜欢做菜~~
作者:
魍魉
时间:
2014-7-23 23:02
好看！
作者:
涛涛
时间:
2014-7-24 22:42
好好好
作者:
xiaojingling
时间:
2014-8-1 21:44
dddddd
作者:
yy342
时间:
2014-8-4 12:41
不错～
作者:
kuokuo425
时间:
2014-8-5 21:09
DDDD
作者:
睡觉了
时间:
2014-8-24 17:29
看上去很美味
作者:
rainstorm
时间:
2014-8-25 17:52
不错哈
作者:
霁挧
时间:
2014-8-30 16:26
ddddd
作者:
hxharry
时间:
2014-8-30 16:29
dingding
作者:
睡觉了
时间:
2014-8-30 17:35
不错不错
作者:
小河流逝
时间:
2014-9-16 13:18
吃货请进
作者:
小河流逝
时间:
2014-9-20 12:51
O(∩_∩)O谢谢
作者:
lhcxt5588
时间:
2014-9-21 10:51
好有食欲呀，可以尝试。
作者:
小河流逝
时间:
2014-9-24 15:50
欢迎做菜的，进来看看
作者:
betty88
时间:
2014-9-25 23:42
谢谢
作者:
yu51888
时间:
2014-10-7 07:41
看着很有食欲
作者:
我有鼻子
时间:
2014-10-8 19:54
骗回复的吧，自己家做菜还找个樱桃塞鱼嘴里？……
作者:
foreverlove
时间:
2014-10-9 12:32
好吃。。。。。。。
作者:
leeya
时间:
2014-11-5 18:51
看上去不錯
作者:
小河流逝
时间:
2014-11-6 16:42
顶一顶
作者:
神行者
时间:
2014-11-6 20:02
不错啊
作者:
alan99
时间:
2014-11-6 23:27
36592
作者:
小河流逝
时间:
2014-11-8 15:57
zfqjdddddddd
作者:
小河流逝
时间:
2014-11-11 16:26
ddsh
作者:
小河流逝
时间:
2014-11-22 17:15
gsyx
作者:
aioexpress
时间:
2014-12-16 17:19
不错不错
作者:
yy1992
时间:
2014-12-17 14:12
不错啊
作者:
小河流逝
时间:
2015-4-17 20:50
沙发土豆
作者:
小河流逝
时间:
2015-4-20 16:15
xxxxxxxx
欢迎光临 [ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯 悉尼 墨尔本 布里斯班 阿德莱德 堪培拉] (https://aupeopleweb.com.au/1/aupeople/)
Powered by Discuz! X3.2
