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标题: 急~！！！这周日回国，请问哪里有卖比较纯的巧克力？ [打印本页]

作者: ghz8866 时间: 2009-1-13 12:13
标题: 急~！！！这周日回国，请问哪里有卖比较纯的巧克力？
回国了，给家人朋友带点巧克力回去。。。谁可以告诉我哪里有好的商店或者工厂~~小弟在此谢了。。

作者: MsLily 时间: 2009-1-13 13:58
这里的巧克力都比国内好吃，随便哪个牌子，不知道你所谓的纯是什么概念？

作者: 小娴 时间: 2009-1-13 14:22
好像ma river 有家巧克力工厂。

作者: 阪本龍马 时间: 2009-1-13 14:32
市中心有閒朱古力專賣店，在Murry st 的hungry jack對面，david johns隔壁附近，最高純度有90%的，100% 的不知道有沒有

作者: 叉烧饭 时间: 2009-1-13 15:02

引用第4楼阪本龍马于2009-01-13 15:32发表的:
市中心有閒朱古力專賣店，在Murry st 的hungry jack對面，david johns隔壁附近，最高純度有90%的，100% 的不知道有沒有

什么叫90%
要100%那就是可可都啦
你知道巧克力是怎么加工成的吗？既然会有90%？那其它部分都是糖那！

作者: fei 时间: 2009-1-13 16:16
楼上说90% 或者100%的应该是黑巧克力吧。就是哪些一开始吃有点苦，后来再吃有点香。吃惯了100%的觉得不错。
但是楼主给国内家人朋友买那些黑巧克力，哪怕75%的估计他们都受不了。

作者: ghz8866 时间: 2009-1-13 16:19
那家关门了，我不懂巧克力，我那意思就是好的巧克力了，不添加乱七八糟东西的

作者: 拉拉衣加 时间: 2009-1-13 16:55
就隨便去超市買LINDT的就好啦，國內沒有那個牌子

作者: jszjzqy 时间: 2009-1-13 21:13
LINDT不错, 国内有些进口商品商店有这个牌子,不过那价钱啊实在是高得难以置信啊!!!! 特别是在你知道澳大利亚卖多少钱之后.

作者: 阪本龍马 时间: 2009-1-13 23:01

引用第5楼cf115于2009-01-13 15:55发表的:
想问楼上的, 啥叫纯度有90%的? 90%什么成分?

就是可可的分量啊，一般的朱古力純度都是10%-30%（可可）左右，其他成分為牛奶，糖和香料等。
70% 以上的叫黑朱古力，味道較苦，很少人會喜歡那種，但是它比較健康。也有人用黑朱古力進行情緒療法，主治抑鬱等一些情緒疾病。

作者: 阪本龍马 时间: 2009-1-13 23:04

引用第6楼叉烧饭于2009-01-13 16:02发表的:

什么叫90%
要100%那就是可可都啦
你知道巧克力是怎么加工成的吗？既然会有90%？那其它部分都是糖那！

也不全是可可，實際的分量是不可能有100% 的，只是按糖（牛奶）& 可可的相對比例來劃分，還有其他香料，抗氧化劑等成分吧

作者: ghz8866 时间: 2009-1-14 09:19
谢谢友们的解答~！

作者: 阪本龍马 时间: 2009-1-14 13:37
難入口而已 [s:1]

作者: fei 时间: 2009-1-14 14:15

引用第14楼cf115于2009-01-14 11:33发表的:

70%还可以理解,我不认为90%可可和100%可可有什么区别,根本不能吃

我，吃的还很欢。

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