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标题: 夏日喝绿豆汤清热解毒 六个禁忌不可不知 [打印本页]
作者: 健康人生    时间: 2013-6-5 00:36
标题: 夏日喝绿豆汤清热解毒 六个禁忌不可不知
　　到了夏天，绿豆汤是人们生活中必不可缺少的饮品，尽管绿豆汤具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是也有一些禁忌。以下六大禁忌不可不知。

　　中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健（保健食品）作用。
　　1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤
　　寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。
　　吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻（严重的话引起脱水），气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
　　喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。
　　2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤
　　因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
　　3、空腹时不能喝绿豆汤
　　空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
　　4、绿豆汤不可天天喝
　　适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。
　　5、过量喝绿豆汤或致肠胃疾病
　　一般人过量喝绿豆汤，可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
　　6、绿豆与中药不能同服
　　常听人说：“吃中药不能吃绿豆，以免解药。”《本草纲目》中称：“绿豆气味甘寒，无毒……解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此，绿豆和中药不能同服的说法就流传下来。
　　绿 豆本身是一味中药， 可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病，服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。如果患胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、 大便溏泻等症应禁食绿豆。否则，不仅降低药物疗效，而且会加重病情。由此可知，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定
　　专家支招：绿豆粥代替绿豆汤
　　要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
作者: freddx200    时间: 2013-8-5 13:46
沙发。。。。。。。
作者: 开心儿    时间: 2013-10-16 21:30
赞。。
作者: 北雁南飞71    时间: 2013-10-18 14:32
学到了宝贵的绿豆常识，非常感谢。



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