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标题: 为抽烟的护肺的食物 [打印本页]
作者: cookie天爱    时间: 2008-8-28 23:58
标题: 为抽烟的护肺的食物
合理调节饮食，可减少吸烟对身体的危害。吸烟者在日常生活中，少食一些含高脂肪的食物，如肥肉类食物；多喝茶，多吃新鲜蔬菜和水果。这样可以补充由于吸烟引起的维生素C和抗氧化剂的损失和减少，清除体内多余的氧自由基，帮助协调体内自由基的产生和清除、氧化和还原的平衡，保持身体健康。

　　吸烟可促使人体血清中的维生素Ｃ与烟雾中的一氧化碳、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外，使得维生素C含量大大减少，导致人体内的垃圾—自由基的大量堆积，给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损伤作用。比如吸入尼古丁等有害物质，使细胞中氧自由基浓度增加。氧自由基对人体细胞有侵害作用，极易引起癌变反应，美国研究人员发现，经常补充一定剂量的维生素Ｃ，则可避免吸烟所带来的这种危害。因为维生素Ｃ具有抗氧化作用，可抑制氧自由基的生成，使人体细胞免受侵害。

　　维生素C能提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成。而吸烟者的维生素C消耗量比常人高出30%，因此吸烟的人应当多食用新鲜蔬菜和水果，如西红柿、土豆、青椒及柑桔类。新鲜蔬菜和水果内含有大量维生素C等抗氧化剂物质，经常食用可以补充由于吸烟或其他原因引起的体内氧化剂减少。维生素C 和维生素E在体内可以协同起来，共同防止细胞膜的脂质过氧化造成的细胞损坏，缓解和恢复体内的自由基产生和清除的平衡，起到预防疾病发生的作用。

　　另外，烟气中的一氧化碳会与氧争夺与血红蛋白结合，使氧的运输变得困难。多食含铁丰富的黄豆、蛋黄、含维生素B12丰富的牛奶和含维生素C丰富的苹果等，会有效地降低一氧化碳的毒性，因为维生素C有助于人体对铁的吸收，而铁剂和维生素B12能阻止一氧化碳与氧争夺血红蛋白。此外，尼古丁随烟气进入人体中，会使胆固醇附于血管壁上，导致血管硬化；而牡蛎中的大量牛磺可以将胆固醇分解掉，因此多食牡蛎可解尼古丁中毒；还有人在牛奶、蚕豆、水果中发现了尼古丁的克星，这些食物中含有维生素B2可分解焦油中的3,4-苯并[a]芘化合物，分解后的化合物又会随纤维素排出体外，故还应多食青菜。

　　美国一项调查报告指出：坚果和粗粮等富含维生素E的食物，可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%，他们发现血液里维生素E含量最高的人得肺癌的比例下降，吸烟时间最短而维生素E含量高的人预防效果最佳。最后得出结论： 血液里含有适当数量的维生素E还对其他类型的癌症，比如前列腺癌，以及心脏病、中风等疾病有预防作用。

吸烟与饮茶

　　在日常生活中，待客之道往往是，客人来了先给客人递烟，然后给客人沏一壶好茶。常见的生活礼仪，确包含着科学的道理，根据科学研究表明，饮茶可减轻吸烟的危害，因为茶叶中的茶多酚、维生素Ｃ等成分对香烟中所含有的各种有害物质有降解作用，边饮茶边吸烟，毒素可随饮茶不断解除，通过粪便排出体外。吸烟者常饮茶，主要有四大好处：

　　一是可以减轻吸烟诱发癌症的可能性。饮茶有防癌抗癌作用，茶叶中的茶多酚能抑制自由基的释放，控制癌细胞的增殖。自由基是人体在呼吸代谢过程中，在消耗氧的同时产生的一组有害“垃圾”。它几乎存在于人体的每一个细胞之中，是人体的一大隐患和“定时炸弹”。

　　研究表明，自由基也是造成基因变异、致癌的重要原因。一般情况下人体是处于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中。卷烟中产生的自由基会破坏这种动态平衡，自由基产生过多，人体致癌的可能性也加大了。茶叶中儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂，它可以抑制由于吸烟引起的肿瘤发生。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应。

　　据研究证实，茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力；茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌细胞的生长；绿茶的叶富含抗癌物质，其浓度相当高，足以在人体内产生抗癌作用。美国健康基金会名誉会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症”。因此，吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生。

　　二是有助于减轻吸烟引起的辐射污染。据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士估计，每天吸30支烟的人，他的肺部在1年内得到香烟中放射性物质的辐射量，相当于他的皮肤在胸腔Ｘ光机上透视了大约300次。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用。用茶叶片剂治疗由于放射引起的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90%。

　　三是可以防治吸烟而促发的白内障。科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比，每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能性是不吸烟人的2倍，吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大。加拿大科学家发现，多饮茶可以防止白内障。他们认为，白内障是由于人体内氧化反应产生的自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物，可以阻止人体内产生自由基的氧化反应的发生。

　　另外，白内障的发病率与人体血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率比正常人高3～4倍。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的。

　　四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素Ｃ。茶叶中维生素Ｃ的含量较丰富，尤其是绿茶，在正常情况下，茶叶中维生素C的浸出率可以达到80%左右，茶汤中的维生素Ｃ，在摄氏90的温度下也很少被破坏。吸烟者饮茶可以摄取到适量的维生素C，特别是坚持饮绿茶，完全可以补充由于吸烟造成的维生素C的不足，以保持人体内产生和清除自由基的动态平衡，增强人体的抵抗能力。

吸烟与饮酒

　　“烟酒不分家，朋友遍天下”，这句话在社交中被奉为至理名言，有许多人喜欢边饮酒，边吸烟，认为“烟酒鱼肉同享，神爽味浓同乐”，实际上这样做其害更甚。当饮酒伴吸烟时，粘附在口腔、咽喉上的烟油就会随酒下肚，烟气中的烟碱、焦油溶于酒精中，并且能非常迅速地被吸收到血液里。饮酒时吸烟，在血液中烟碱的含量比单纯吸烟更高，危害更大。


保重 烟友们！
作者: cookie天爱    时间: 2008-8-29 00:02
决定了， 以后 西红柿炒蛋 和青椒土豆丝为  主食！！！！！！！
作者: whyiam    时间: 2008-10-2 02:56
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