标题: 全澳咖啡持续涨价 柏斯敢卖$7.25/杯！ [打印本页] 作者: 新闻2 时间: 2013-4-5 10:28 标题: 全澳咖啡持续涨价 柏斯敢卖$7.25/杯！ （本报讯）近日，柏斯Scarborough咖啡馆Cafe Del Pescatore对牛奶咖啡和卡布奇诺每杯收费7.25元的消息在社交媒体网站上曝光並引起了轰动。人们纷纷表示，这搞不好是全澳洲最金贵的咖啡了。
该咖啡馆的员工表示，在一家气氛轻松、员工友好的咖啡馆里，这个价格对于一份顶级品质、大杯的双份咖啡来说还是相当合理的。
然而，许多用餐者却并不这么想，在他们眼中，这个价格只能说是“敲竹杠”和“抢钱”。数百名网友在这个名为“受够柏斯”的脸书（Facebook）群组上留言，抨击这一离谱的定价。
咖啡馆老板菲尔（Nick Fiore）说，7.25元的定价包括了10%的公众假日附加费，在平时，一杯普通大小的咖啡售价为3.9元，大杯为6.6元。他说明道：“大杯相当于双份咖啡，分量几乎是普通杯子的两倍，所以价格高些也是合理的。”
不过，根据监测全澳咖啡价格的Gilkatho卡布奇诺价格指数（Cappuccino Price Index），西部原本就是澳洲的最贵咖啡之乡。
在上季度中，全澳外带咖啡的价格都上涨了，但柏斯的咖啡始终是全澳最贵的，当地一杯咖啡的平均售价为3.87元，在上季度中跃升了12c。
雪梨则有好消息：这个港湾城市依然是外带咖啡最便宜的地方，每杯只售3.16元。
墨尔本的平均售价为3.37元，布里斯本3.48元，霍巴特为3.61元，阿德雷德是3.44元，坎培拉3.37元。
由于柏斯咖啡价格高企，促使该指数在截至2012年9月份的十二个月内猛涨了2.73%。比同期澳洲实际CPI的涨幅（1.2%）还要高。
该指数还显示，咖啡涨价与制作咖啡的实际成本几乎没有关系。全球的咖啡成本都在下降，但澳洲外带咖啡的成本却在上升。Gilkatho报告称，价格反映了工资和每座城市的其他成本，在某种程度上，它们还反映了市场的价格承受力。
尽管越来越贵，但咖啡已经成为澳洲人最喜欢的饮料。自2010年其，澳洲人总共消耗了129亿份咖啡，和大约98亿份的茶。
BIS Shrapnel食品服务部门的负责人罗森格伦（Sissel Rosengren）说：“在过去十年里，我们看到咖啡销量上升。”BIS的2012年食品服务咖啡与饮品报告显示，尽管售价逼近4元大关，但澳洲人购买的咖啡杯数却在增长。
澳人在住所和办公室以外引用的咖啡杯数已经从2010年的18亿杯上升到了2012年的21亿杯。
(源自澳洲日报)作者: sarela 时间: 2013-4-8 08:53
It's expensive and you have to pay for it - they are running a business