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标题: 珀斯的饮食 +20 [打印本页]
作者: yaleguan    时间: 2012-11-7 20:35
标题: 珀斯的饮食 +20
来珀斯N年，吃的餐馆N多家，做个小总结吧！
最爱吃的 – HONG KONG BBQ 顺德烧腊。基本上快要成为我的根据地了。要说他家饭菜非常非常好吃，我真的不敢保证。但是你这次去吃一个菜，和下次去再点那个菜，味道不会变。这在中餐行业中是很难能可贵的。而且实话实说他家的菜，吃了不会让你失望。再推荐一下点菜组合：
两人组合
午餐1：烧鸭烧肉饭 加 牛腩饭
午餐2：牛肉河粉 加 烧腊拼盘 （记住一份牛肉河粉，基本足够两个男生的饭量）
晚餐1：烧腊拼盘 加 海鲜豆腐煲
晚餐2：琵琶鸭 加 海鲜豆腐煲
三人组合
午餐1：烧鸭烧肉饭 加 牛腩饭 加 玉米鱼肉饭
午餐2：牛肉河粉 加 烧腊拼盘 加 皮蛋瘦肉粥 或 烧鸭汤面
晚餐1：烧腊拼盘 加 海鲜豆腐煲 加 牛肉炒苦瓜
晚餐2：琵琶鸭 加 海鲜豆腐煲 加 椒盐排骨
他家秋冬季节还单推一款枸杞羊肉汤。喝过一次，三个人喝量有些大。
地址在北桥税务局斜对面，毗邻大长今，离福盈龙门很近。
作者: yaleguan    时间: 2012-11-7 20:58
第二个来说新发现的香港小厨。做为一个北方人，我还是对那些味道鲜明的北方菜情有独钟。南方菜除了烧腊还真的很少能让我恋恋不舍的。所以对于这个香港小厨我曾经三过其门而不入。直到一次不经意的偶然我才发现，原来老板是挂羊头卖狗肉的干活。这哪里是香港小厨，分明是北方小厨嘛！
我很喜欢吃猪大肠的香，甚至是有些腻人的那种香。但是由于大肠的特殊部位及特殊功用，我轻易是不敢在餐馆享用的。曾经在维多利亚公园的CHI试过一次烤或者煎大肠，闻着味道就不对，咬了一口就更不敢擅入了。就这样，八刀随风飘逝，不知道我没碰的那几块会不会飘到别人的桌上。
但是在香港小厨吃的溜肥肠，尖椒炒肥肠还有干锅肥肠就没有这个问题。做餐馆，让客人吃得放心是很重要滴！在他家吃的京酱肉丝，配的是鸡蛋饼，而不是普通的面饼。虽然会让人不住地猜想这鸡蛋饼是国内空运过来的还是本地加工的，但是这至少代表着一个态度，一个让客人满意的态度。
地址在MAYREE，就是LEACH HIGHWAY上那个桃花源旁边。大概四年前开过十元自助餐的那个地方。
顺便说一句，香港小厨斜对面有一家卖韩国泡菜的店能买到狗宝咸菜，就是俗称桔梗的东西。试过一次，比较正宗。
作者: 颖颖妈    时间: 2012-11-8 14:26
标题: 回 yaleguan 的帖子
yaleguan:第二个来说新发现的香港小厨。做为一个北方人，我还是对那些味道鲜明的北方菜情有独钟。南方菜除了烧腊还真的很少能让我恋恋不舍的。所以对于这个香港小厨我曾经三过其门而不入。直到一次不经意的偶然我才发现，原来老板是挂羊头卖狗肉的干活。这哪里是香港小厨，分明是北方小厨嘛 .. (2012-11-07 20:58)

                               
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你好，你可以尝一下我家的溜肥肠~~~~~正宗北方风味~~
作者: yaleguan    时间: 2012-11-8 19:29
标题: 回 颖颖妈 的帖子
颖颖妈:你好，你可以尝一下我家的溜肥肠~~~~~正宗北方风味~~ (2012-11-08 14:26) 

                               
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给个地址，哈！
作者: yaleguan    时间: 2012-11-8 20:53
第三家推荐东维多利亚公园的TOTO（越南村）。老板应该是越南华人，甚至可以说普通话，这一点比较难能可贵。
首先说他家的东西不错，在保持越南风味的同时，中餐部分也很原汁原味。同时当地白人也能接受他家的菜色，套用一句样板话，TOTO成功地融入了本地主流社会。
推荐菜
越南特色的粉呢我推荐牛肉丸汤粉，至于饭呢我推荐猪扒饭，越南话好像叫“蒙”的一个大杂烩，有猪扒、粉丝蒸鸡蛋糕、粉丝炒肉馅、煎蛋并搭配蔬菜，似乎还有个配汤。
他家的前餐拼盘有虾多士、蔬菜沙拉、越式春卷和另外一个什么。价格虽然不便宜，但是比较适合那些一次想多试几种式样的食客。
虽然没有海鲜或者什么真正的当家菜，不过作为一个可以找到免费停车位的地方，TOTO还是值得科廷学生甚至广大河南区的华人品尝的。
作者: 中国制造    时间: 2012-11-8 20:59
楼主辛苦了
作者: yaleguan    时间: 2012-11-14 22:08
下面我们说说一些物美价廉的餐馆，mmmmm，也许物并不美，但是价应该很廉。
这里排名第一的当然是科廷大学附近的CHILLIZ。我甚至不确定是否有必要提这个餐馆。他已经伴随着一届届科廷学生走过春夏秋冬，走过悲欢离合。WATERFORD PLAZA 8号店以其低廉的价格和一贯的质量（不是最好，却是最稳定的）深深地印在了大家的心中。很多同学在毕业多年以后，依然不忘旧情。即使价格从早年的三块五涨到了四块五甚至五块八，大家此心不变，依旧频频光临。该店主不断进取，又在NEDLANDS区百老汇38号开了一家分店，照顾众多UWA的学生。据说在默多克大学和ECU大学附近也有分店。可见一个成功的饭店并不需要多么著名的厨师，也不一定非得有什么美味的菜色。大众的价格和过得去而又稳定的质量就足够了。
顺便说一下，饭店老板应该是新马的华人。菜谱里海南鸡饭、辣死老妈和辣椒酱等等在保留了中国菜的口味的同时也带有十足的东南亚风格，不失为广大中国留学生逐渐适应澳洲多元文化美食的一个跳板。
作者: yaleguan    时间: 2012-11-14 22:09
标题: 回 中国制造 的帖子
中国制造:楼主辛苦了 (2012-11-08 20:59) 

                               
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为人民服务
作者: haisheng    时间: 2012-11-15 14:32
标题: 同学们小心了,Bull creek加油站和IGA之间的福建人餐馆是垃圾
上次在此餐馆吃了一次，又贵又垃圾，无语了。。。。。。。。。
作者: dadazd2003    时间: 2012-11-16 13:36
CHILLIZ也能有人喜欢？？？
UWA附近便宜的可以选择GFAN，或者broadway上面的餐馆。
我觉得喜欢吃CHILLIZ的根本就不懂食物，他们家的饭不但味道油腻，而且就餐环境也很差。
他家的米更是难吃中的极品，经常煮过火，吃起来粉粉的。
作者: 颖颖妈    时间: 2012-11-17 16:42
标题: 回 yaleguan 的帖子
yaleguan:

给个地址，哈！

                               
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QUEENSPARK   电话：0411737899
作者: perthservice    时间: 2012-11-18 10:32
不错，好贴
作者: yaleguan    时间: 2012-11-20 22:10
标题: 回 dadazd2003 的帖子
dadazd2003:CHILLIZ也能有人喜欢？？？
UWA附近便宜的可以选择GFAN，或者broadway上面的餐馆。
我觉得喜欢吃CHILLIZ的根本就不懂食物，他们家的饭不但味道油腻，而且就餐环境也很差。
他家的米更是难吃中的极品，经常煮过火，吃起来粉粉的。
 (2012-11-16 13:36) 

                               
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其实很多人有时想吃吃CHILLIZ是想回忆当年的青涩感觉：读书，考试，赖床，饿了吃个便宜的CHILLIZ。
作者: yaleguan    时间: 2012-11-20 22:31
再说一下UWA旁边的美丽屯（我记得右边还有个耳刀，但是输入法打不出来）。他家午餐有一个自助餐，当年是8元每位，最近去了一次，涨到10元了。十多年了，自助餐才涨了两块，我都感到吃惊，能有利润吗？！自助餐的菜色比较固定，白饭、炒饭、炒面、汤（一般是玉米鸡蛋汤）、咕咾肉、炸鸡翅、炖牛肉、炒青菜。当年还有水果（ROCK MELON，硬皮甜瓜），最近没看到。还记得当年和同学去吃的时候，他一边吃一边算“他还能赚2块”。我这里一边在脸上保持着平静的微笑，一边暗地里腹诽。还是那句话，也许物并不美，但是价应该很廉。他家还有几款菜值得推荐，一来是十余年时间，老板厨师不知换了多少，二来是最近自己没试，实在是不敢擅自推荐。哦，差点忘了说，他家的瓶装自来水是免费的。

另外UWA附近的百老汇法尔购物中心（BROADWAY FAIR SHOPPING CENTRE的中文叫法，耳目一新吧）里面也有几家亚洲餐馆。当年日本餐馆过得去，中餐馆也可以，印度餐馆里的焖羊腿和辣炖鱿鱼圈的确很入味。如今怎么样还是留待UWA的同学评说吧！
作者: fuhao2765600    时间: 2012-11-20 22:41
好贴，楼主老聪明了。
作者: yaleguan    时间: 2012-11-20 23:19
标题: 回 fuhao2765600 的帖子
fuhao2765600:好贴，楼主老聪明了。 (2012-11-20 22:41) 

                               
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呵呵，谢谢。
作者: yaleguan    时间: 2012-11-20 23:19
由于没在默多克和伊蒂斯考文附近学习生活过，这两个地区直接跳过，接下来聊聊有些争议的餐馆：上海人家、小尾羊、味中味、功夫小厨、真东北饺子和柳大爷（排名不分先后、以光顾顺序为准）。
免责声明：以下文字会有主观点评，一家之言，楼主并不保证以下言论的真实性或者准确性。
作者: 泛泛之辈    时间: 2012-12-30 23:34
加油
写的有趣
作者: jincyliu    时间: 2012-12-31 12:55
地址在哪呢？
作者: jincyliu    时间: 2012-12-31 13:02
好帖
作者: jincyliu    时间: 2012-12-31 13:02
顶顶顶
作者: jasonchow    时间: 2013-1-2 16:46
真心不错
作者: 76949966    时间: 2013-1-9 15:03
关大哥支持下···求继续更新··不要太监贴啊~
作者: caojianlin    时间: 2013-1-11 10:24
韩国餐馆大长今不错
作者: jasonchow    时间: 2013-1-11 21:23
好，顶一下
作者: hfish    时间: 2013-1-12 21:16
很好，等你的下文
作者: jasonchow    时间: 2013-1-13 14:30
DDD
作者: 308355788    时间: 2013-1-18 22:30
有没有其他的啊？？
作者: momocry    时间: 2013-1-28 09:17
有机会去试试
作者: bigmac    时间: 2013-2-3 20:20
同意楼主的评论，顺德的菜，确实是品质如一。而且德兴的无骨烧鸭和潮州卤水鸭也满不错的。以前牌坊里的饭菜还行，不过现在是越来越难吃了。
作者: 阿德    时间: 2013-2-5 23:10
让我想起了当年ECU的Churchland校区还在的时候，经常去Swan Lake中文叫做美而廉，这个名字我纠结了很久，想不出来中英文之间的联系。10元的粉、面、饭以我的饭量都能吃撑着，主要是食材给力，不会拿拇指大的虾来对付人。不是广告贴啊，是真的很不错！最喜欢的是河粉（Wet）
作者: 阿德    时间: 2013-2-5 23:14
标题: 回 bigmac 的帖子
bigmac:同意楼主的评论，顺德的菜，确实是品质如一。而且德兴的无骨烧鸭和潮州卤水鸭也满不错的。以前牌坊里的饭菜还行，不过现在是越来越难吃了。 (2013-02-03 20:20) 

                               
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严重同意！
作者: 鼠片儿    时间: 2013-2-6 22:40
等贴中，还有人吃过香港小厨的肥肠吗？味道如何
作者: 我爱喝奶茶    时间: 2013-2-8 09:32
大家还等着下文呢！！！
快点的啊！
作者: kevinlihk    时间: 2013-3-16 16:19
thankssss for share
作者: pinkmonkey    时间: 2013-3-19 13:32
好！！
作者: pinkmonkey    时间: 2013-3-19 13:32
谢谢分享
作者: yoga    时间: 2013-3-19 22:34
楼主继续！
作者: xking    时间: 2013-3-25 15:44
good哦
作者: westend    时间: 2013-3-26 23:02
写的不错，楼主加油继续！
作者: 大风爱    时间: 2013-3-29 11:12
eJHHJJJJJJJJJJ
作者: kaname    时间: 2013-3-30 21:52
大概吃chilliz就是个怀念吧
作者: c1d2a3    时间: 2013-4-1 00:47
谢谢分享
作者: cashmere    时间: 2013-4-1 23:59
啦啦啦
作者: 25153795    时间: 2013-4-6 09:37
标题: 回 yaleguan 的帖子
yaleguan:第二个来说新发现的香港小厨。做为一个北方人，我还是对那些味道鲜明的北方菜情有独钟。南方菜除了烧腊还真的很少能让我恋恋不舍的。所以对于这个香港小厨我曾经三过其门而不入。直到一次不经意的偶然我才发现，原来老板是挂羊头卖狗肉的干活。这哪里是香港小厨，分明是北方小厨嘛 .. (2012-11-07 20:58) 

                               
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我复活节去Fremantle玩，开车走Leach Hwy经过香港小厨，看大家评价貌似不错，真心觉得这是北方小厨啊……少有的中国店让我边吃边想下回还来的店，别的还没吃不知道，就和朋友吃了水煮鱼，铁板羊肉，辣子鸡丁，都很好吃！唯一可惜就是觉得有点偏贵，大概15到20刀每个菜，不过量很大，所以也还很合算，我一东北人饭量比较大，估计我吃饱了的量，一般我的朋友都会剩一些，上帝保佑他家别象很多这边的“老字号”越做越差哦
作者: jincyliu    时间: 2013-4-6 19:14
Uciugc
作者: jincyliu    时间: 2013-4-6 19:17
Ouse
作者: whzheng7429    时间: 2013-4-7 20:22
看了楼上的评论，身为香港小厨的一员感到无比的光荣和荣幸
质量是生存根本，口碑信誉的保证
努力做最后的北方风味
作者: miowes    时间: 2013-6-18 16:44
谢谢分享
作者: fb_perth    时间: 2013-6-24 13:19
顶一下顶一下
作者: yamme    时间: 2013-6-25 13:50
nice!!
作者: 幸福蔓延    时间: 2013-6-27 05:59
好贴
作者: lin960    时间: 2013-7-11 13:07
谢谢分享   好贴
作者: saynothing    时间: 2013-7-13 13:31
。。。。。。。。。
作者: chenyue_1652    时间: 2013-7-13 21:37
其实对于每个人来说，好吃的就那么几家，价廉很难有，不过能吃到合自己口味的也很不错了
作者: 幸福蔓延    时间: 2013-7-14 08:24
辛苦
作者: 99741    时间: 2013-8-2 23:40
哈哈哈
作者: 790025257    时间: 2013-8-3 20:37
难得有好吃的餐馆
作者: liuyilin    时间: 2013-8-4 13:56
还挺有用的
作者: utopiah    时间: 2013-8-7 20:29
楼主辛苦了
作者: white7    时间: 2013-8-31 20:51
谢谢分享，不过能附上营业时间跟地点就更好啦
作者: 龙在天    时间: 2013-8-31 23:46
2131231231
作者: 龙在天    时间: 2013-8-31 23:50
3123
作者: babyfly2012    时间: 2013-9-1 17:44
顶一个
作者: msever    时间: 2013-9-4 10:02
顺德烧腊挺好吃的，他们家还有卖辣椒油
作者: ronnielai    时间: 2013-9-5 22:15
ggggggggggggggggging
作者: 风起风落    时间: 2013-9-24 11:05
Leach highway? no.? for that Hong Kong kitchen please? thanks



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