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标题: [今晚menu]西餐4道菜 [打印本页]

作者: 小史 时间: 2008-7-8 21:33
标题: [今晚menu]西餐4道菜
Entree有牛排凉拌粉丝

接着来个薯容沙拉

Main course吃烧小羊排

客官要吃饭自己添~谢谢

Dessert想要个香橙鸡蛋布丁

作者: 撒拉天使 时间: 2008-7-8 21:56
[s:8] [s:8] LZ做的??什么时候有机会能试试

作者: lin20 时间: 2008-7-8 21:58
很不错。。有点餐馆的味道。兄弟哪做cold ladder呢

作者: lin20 时间: 2008-7-8 22:00
还有这绝对不是一个晚上做出来的照片上的时间暴露了还有第2张图片里有好几把paring knife.所以你不是在tafe就是在king stone

作者: lin20 时间: 2008-7-8 22:06
第一个菜要是换个小一点点的盘子没有那个黄瓜garnish就好了。
第2个菜四周的 tomato concass 切的太烂。一点也不uniform.
第3个菜对于main course是不是少了点啊。番茄皮做的rose很漂亮。
第4个dessert 那个布丁看起来没有什么质感，一定是那些mould没有spread oil.还有看以来一点也不柔滑。
楼主别打我，我一点也没有针对你。只是把我想说的说出来而已。
总体来说楼主做的很不错。

作者: 节里陛下 时间: 2008-7-8 22:07
main course的量有点少，对于我这种大胃口的不太合适，呵呵，甜点很不错

作者: 小史 时间: 2008-7-8 23:11

引用第4楼lin20于2008-07-08 22:06发表的:
第一个菜要是换个小一点点的盘子没有那个黄瓜garnish就好了。
第2个菜四周的 tomato concass 切的太烂。一点也不uniform.
第3个菜对于main course是不是少了点啊。番茄皮做的rose很漂亮。
第4个dessert 那个布丁看起来没有什么质感，一定是那些mould没有spread oil.还有看以来一点也不柔滑。
楼主别打我，我一点也没有针对你。只是把我想说的说出来而已。
.......

呵呵~这是我在TAFE学的时候拍的啦!
现在都很少弄西餐~

作者: elainesia 时间: 2008-7-9 09:44
很不错哦。。。
我也希望可以做到这些菜。。
加油，，， [s:61]

作者: fiona 时间: 2008-7-9 10:15
WAAOOO.............................good [s:8] [s:61]

作者: xxcherry 时间: 2012-7-24 16:19
good

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