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标题: 醋溜白菜的做法 [打印本页]

作者: rdou10 时间: 2012-2-21 22:32
标题: 醋溜白菜的做法
配　　料: 卷心菜750 克，猪油60 克，盐8 克，白糖60 克，味精4 克，香醋3 克，湿淀粉5 克，葱花3 克，干辣椒节4 克，花椒2 克。
特　　色：特点：色泽银红，酸甜辣香。
功效：润肠通便。

操　　作:
1.卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，
用少许盐腌一下，挤千水分，待用。
2.小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。
3.烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再
投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
营养价值: 白菜 - 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素

作者: 【-try-】 时间: 2012-2-21 22:44
谢谢分享，

作者: perthservice 时间: 2012-2-22 00:51
哈哈，尝试尝试

作者: fantuanz 时间: 2012-2-24 00:36
感谢分享

作者: perthservice 时间: 2012-2-24 01:14
.............

作者: caojianlin 时间: 2012-7-1 19:41
谢谢你详细介绍我也要去试做这道菜

作者: 麻辣私房菜鲁 时间: 2012-7-5 05:56
hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhyyyyyyyyyyyyyy

作者: berserkyjc 时间: 2012-7-5 11:11
啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

作者: 麒麟baby 时间: 2012-7-13 17:49
呵呵，尝试一下

作者: lotto888 时间: 2012-7-14 20:44
很重要

作者: 外面下雨了耶 时间: 2012-7-14 21:17
感谢分享！顶！

作者: 保加玫瑰 时间: 2013-1-3 09:10
很好的分享

作者: 790025257 时间: 2013-1-20 15:56
我们的做法不一样的。圆白菜不需要烫的，这样炒出来脆，这道菜是酸、辣、脆，还有一点麻。

作者: kimberlyrui 时间: 2013-1-24 09:32
谢谢分享

作者: momocry 时间: 2013-1-27 17:07
我辣椒放多了。。。。。

作者: foggiloveken 时间: 2013-2-3 20:15
谢谢分享

作者: annqd 时间: 2013-2-17 11:10
试一试

作者: sarela 时间: 2013-2-28 00:21
Thank you for sharing

作者: sarela 时间: 2013-2-28 21:57
Thank you for sharing and I will give it a go

作者: sarela 时间: 2013-3-4 17:10
I must try it out

作者: window 时间: 2013-3-4 22:30
我用大白菜试试一定好吃

作者: buzzz12 时间: 2013-3-5 14:04
Good good good

作者: 0o取名真难o0 时间: 2013-6-14 11:06
顶~~~~~

作者: 魍魉 时间: 2013-6-15 13:01
不错不错

作者: lina 时间: 2013-6-16 11:58
试下

作者: jimxin 时间: 2013-11-2 22:36
标题: 回【-try-】的帖子

【-try-】:谢谢分享， (2012-02-21 22:44)

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thanks for the recipe

作者: 土皇帝 时间: 2013-11-6 20:33
顶顶

作者: 神行者 时间: 2013-11-6 22:26
去做一下试试

作者: 云卷云舒 时间: 2013-11-17 09:40
.......

作者: f532179853 时间: 2013-11-17 19:13
顶个

作者: 云卷云舒 时间: 2013-11-23 15:21
做了，的确很好

作者: 云卷云舒 时间: 2013-11-25 21:41
试了，真的很赞

作者: yummy_house 时间: 2013-12-9 16:06
顶一下

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