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标题: 蟹天蟹地 [打印本页]
作者: gaodelu    时间: 2011-10-19 08:30
标题: 蟹天蟹地
柿来柿去

  英国人水果最爱它

  金秋时节，中国人最爱吃两样东西：大闸蟹和柿子。虽然它们本性相克，医生嘱咐两个不能同时吃。

  在英国，它们却受到了不同的对待，一个成了水果新宠，一个成了生态公敌，真是冰火两重天。


  蟹满为患 上演“入侵”大戏


  大闸蟹偷渡 和商船一起去了英国

  在中国人眼里，大闸蟹是多么美味的佳肴啊！但在100多年前，当它们一不小心从中国“偷渡”去了英国以后，竟在英国掀起了轩然大波。当然，这并不是因为英国人从此爱上了大闸蟹，而是因为它们悄悄地在泰晤士河里大肆繁殖。突然有一天，英国人发现，大闸蟹已经泛滥成灾了。

  为什么说是偷渡？一百多年前，清朝五口通商时期，中国的茶叶和瓷器通过商船进入欧洲。为了增加商船的稳定性，船底的蓄水舱里灌满了压舱水。压舱水是直接从长江水系里抽取的，于是大闸蟹苗也被一同抽入了蓄水舱中。当商船到达通商港口后，大闸蟹就和压舱水一起排入了欧洲的水系。1935年，大闸蟹第一次出现在泰晤士河里。

  

  大闸蟹泛滥 吃掉它才能遏制

  和中国人对大闸蟹的热爱相反，英国环保人士将之视为眼中钉。由于没有天敌，大闸蟹们有什么就吃什么——水草、鱼卵、螺蛳，应有尽有。5年前，大闸蟹数量激增，威胁到河流的生态平衡，甚至还导致堤岸泥土松动、脆弱倒塌。

  其实，在2009年，英国泰晤士河里的大闸蟹就已蟹满为患。英国自然历史博物馆为此成立了一个专题研究小组。当时他们发现，大闸蟹是中国和东南亚饮食文化中的佳肴，于是提倡英国人要多多捕捉大闸蟹，将其做成盘中的美食。英国食品标准局还特别为此做了检测，并宣布泰晤士河里的大闸蟹是符合食品安全标准的，可以食用。

  

  大闸蟹好吃 可英国人就是不爱

  只是，英国人就是接受不了大闸蟹这东西，或者说，他们不知道应该如何烹调大闸蟹。据英国广播公司报道，英国人对吃水产非常挑剔，他们通常只吃认准了的几种海产鱼，如：金枪鱼、三文鱼还有鲑鱼等。他们更是将淡水水产视为品质低劣的食物，几乎不吃。超市里鲜有淡水水产的身影，就算有，也会备受冷落，摆在一些不起眼的地方。

  身在英国的网友窦朵朵在微博上写道：又大又肥的螃蟹，在超市里只卖5镑，还经常半价促销。英国人是有多不爱吃螃蟹？！

  现在，大闸蟹已从英国扩散到了欧洲大陆不少国家，成为欧洲生物学家们公认的公敌，并被国际自然保护联盟列入100种最有破坏力的入侵物种之一。

  柿子大热 击败芒果菠萝成新宠

  英国人放开心怀 接受异国水果

  近来，每次走进超市，总能看见摆放整齐、又红又饱满的柿子，勾起了人们满满的食欲。对于中国人来说，柿子并不是什么新鲜的东西，每到秋天，它们总会按时出现。但在英国，柿子可是个“外国人”。据英国《每日邮报》10月18日报道，最近，英国正兴起一股柿子热，人们纷纷放弃了传统的“异国水果”，转投到柿子的怀里。

  昨天，英国出版了一份关于保守的英国人正在改变的报告。报告中提到，总给人们不爱冒险、保守印象的英国人，已经越来越愿意向外来食物敞开心扉。报告说，英国人发展出了一种针对异国食物的新品味，开始慢慢接受较为“罕见”的热带水果，因此这些水果的销量正在迅速上升。
作者: 苏南坡    时间: 2011-10-19 10:05
出口到中国啊
作者: 冰堰    时间: 2011-10-19 19:01
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作者: 海浪    时间: 2011-10-20 20:02
晕倒一片 [s:5]



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