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标题: 荣登国宴红酒的爱斐堡，成为了不少人的首选！ [打印本页]

作者: 艳宝儿2 时间: 2021-10-29 11:51
标题: 荣登国宴红酒的爱斐堡，成为了不少人的首选！
　　以往的G20峰会，人们关注更多的是各种西方议题，而2016年的杭州G20峰会刷屏的，却是9月4日晚的一场“西湖盛宴”，这场晚宴让众多网友直呼：简直美得不像样子！从晚宴邀请函到餐具，从菜单到酒菜搭配，再到最后的文艺汇演，无一不体现精美二字，而这其中的每一个细节，都展现了我们作为东道主的独运匠心和满满诚意。作为G20晚宴用酒的则是百年匠心酿造的张裕葡萄酒——北京爱斐堡国际酒庄赤霞珠干红和霞多丽干白。据统计，截止2021年10月，张裕爱斐堡酒庄酒已经33次作为国宴用酒款待各国贵宾，已然成为国家形象的一张“名片”。

　　

　　举世瞩目的G20国宴

　　“国宴讲究的细节太多了，但是最最复杂的地方，应该就是选料了。”朱启金先生介绍说：“为了迎接这次举世瞩目的G20国宴，我带领厨师团队整整花了一年的时间，寻遍国内和浙江各地的食材，经过百余次烹制调整，最后出品了四道菜肴，并且最终搭配了北京张裕爱斐堡国际酒庄2012年份赤霞珠干红和2011年份霞多丽干白。”

　　

　　在产品品质方面如何精益求精

　　那么，作为中国第一家工业化酿造葡萄酒的企业，张裕在产品品质方面究竟是如何精益求精的呢？“第一，是张裕拥有一百二十四年的历史，传承了十几代张裕酿酒师的酿造经验。”孙健介绍说，“众所周知，酿出顶级葡萄酒往往需要几代人的长时间摸索，法国顶级酒庄一般都有着百年以上的积淀，而在中国酿造历史在百年以上的葡萄酒企业仅有张裕一家。”第二，则要归功于张裕一直坚持的“中西合璧”理念。张裕引进了国际一流的酿酒工艺和设备、聘请了外国酿酒师，与中国的酿酒师一起，充分挖掘中国各大产区的风土特色，酿造出特色鲜明的葡萄酒。“可以说，我们的产品不仅能体现中国产区的风土特色，品质也是始终与世界一流保持同步的，世界上众多一流的葡萄酒大师及酒评家都给了张裕产品极高的评价，有的评语和得分都不输给法国的名庄酒，这可能也是我们的产品能亮相国宴的最主要原因吧。”孙健表示。

　　

　　总的来说，张裕爱斐堡酒庄酒见证了我国许多重要的外交时刻。张裕已经成为国家形象的一张“名片”，中国葡萄酒文化的代表。

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