吃了超市常见的蔬菜后，竟然中毒，上吐下泻！或含致命毒素？ - [ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯悉尼墨尔本布里斯班阿德莱德堪培拉]

如果你吃西葫芦味道发苦，那么你要注意了，这一定不能吃了！

在澳洲，有一种蔬菜深受华人喜爱，这种蔬菜在超市里可以随便买到，许多华人喜爱爆炒、清炖这种蔬菜。这就是澳洲超市中的Zucchini，AKA. 西葫芦。然而，有一位华人妈妈吃完这种蔬菜之后却出现了中毒现象，上吐下泻精神不振！

据悉，这位华人妈妈从家附近的超市里购买了西葫芦，回家烹饪成菜肴供全家人享用。然而，食用西葫芦之后，这位华人妈妈当晚就上吐下泻不止，疑似出现食物中毒现象，她也因此提醒小伙伴们一定要小心食用！

引发这位华人妈妈食物中毒的蔬菜，就是澳洲超市非常常见的zucchini，许多华人也叫它西葫芦。华人妈妈在社交媒体上表示，自己前几天在超市购买了几根西葫芦，但在烹饪完成和家人一同享用时，感觉菜有点莫名的苦味，而自己在购买时还特意挑选了看起来新鲜的西葫芦，所以也没有把苦味当成一回事。

然而，就在当晚食用西葫芦约一小时后，这位华人妈妈就出现了上吐下泻的食物中毒症状，她怀疑这和自己食用西葫芦有关，并提醒朋友们谨慎食用西葫芦。

她还表示，当时家中许多人都食用了西葫芦，但先生和儿子吃的较少，故只出现了轻微腹泻症状。而自己食用较多，且自己血糖偏高，遂症状最为严重。她表示，有人建议喝大量的牛奶和绿豆汤，于是她就照着这个方法试了。终于，到天亮的时候，食物中毒的症状渐渐控制住了。

回溯过去，因服用西葫芦而中毒的事件时有发生，还曾有人因此丧命。西葫芦的苦味其实来源于西葫芦中一种叫做葫芦素的毒素，这种毒素就算加热后也不会被破坏，如果不小心食用毒素含量较高的西葫芦就可能导致食物中毒。

误食苦葫芦数小时后轻度中毒会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡。重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等症状，甚至导致死亡！德国南部城市海登海姆在几年前发生了一起食物中毒致命案件，一名79岁的男子因为吃了富含葫芦素的西葫芦而死亡。

据悉，这名男子食用了邻居送来的西葫芦，但是西葫芦吃起来明显有一股苦味，食用后不就他就感到肠胃不适，立即赶往医院接受治疗。不幸的是，这名男子因为食用了过多西葫芦，摄取了过多葫芦素，最终不治身亡。

专家表示，如果发现西葫芦、黄瓜、南瓜等“瓜菜”的味道明显发苦，就坚决不要食用，否则可能有致命危险！小伙伴们一定要注意了，西葫芦是我们大家平日里食用较为频繁的蔬菜，如果西葫芦味道发苦，一定不能吃了！避免再次发生类似中毒事件。

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