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别再盲目减肥啦！高碳水化合物饮食或是预防痴呆关键！
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作者:
新闻3
时间:
2018-11-24 14:54
标题:
别再盲目减肥啦！高碳水化合物饮食或是预防痴呆关键！
澳大利亚的一项新研究显示，高碳水化合物、低蛋白的饮食改善了小鼠的学习和记忆，碳水化合物可能成为击败痴呆症的关键。 这对于热爱高蛋白、低碳水化合物的远古饮食并相信这可以帮助减肥的养生粉丝来说是最新的坏消息。 悉尼大学查尔斯帕金斯中心（Charles Perkins Centre）的研究发现，高碳水化合物和极低蛋白质的饮食促进了小鼠大脑海马体的健康，这是一个负责学习和记忆的区域。 “目前还没有针对痴呆症的有效药物治疗方法——我们可以减缓这些疾病，但我们无法阻止它们——所以令人兴奋的是，我们开始确定了影响大脑衰老的饮食。”
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主要作者和博士候选人瓦尔（Devin Wahl）说。 典型的澳大利亚饮食包含35％至40％的蛋白质，但越来越多的研究表明，这种饮食对包括大脑在内的身体代谢过程存在不良影响。 发表在《细胞报告》杂志上的一项研究显示，小鼠的大脑正面积只有5-10％的蛋白质，20％的脂肪和70％的碳水化合物。 瓦尔先生说，他的研究发现，低蛋白、高碳水化合物饮食对大脑健康的影响与限制卡路里饮食相似。 “极低蛋白质，高碳水化合物饮食可能是一种可行的营养干预措施，可以延缓大脑衰老。”该研究得出结论。 之前对小鼠低蛋白、高碳水化合物饮食的研究发现，采用这种饮食的小鼠寿命更长。而高蛋白饮食的小鼠更容易在较年轻的时候死亡。
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他表示，与正常饮食的小鼠相比，采用限制卡路里的饮食和低蛋白、高碳水化合物饮食的小鼠在空间记忆测试中的效果要好15％。 瓦尔博士说，地球上一些最长寿的民族来自日本的冲绳岛和地中海的部分地区，而这些文化正是遵循低蛋白、高碳水化合物的饮食。 瓦尔说，希望改善饮食习惯的澳大利亚人应该限制红肉的摄入量，改为食用鱼、大豆和其他豆类。 最健康的碳水化合物类型是全谷物和五颜六色的蔬菜。他说，定期进行有氧运动对于避免痴呆症也至关重要。
源自1688
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