[ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯 悉尼 墨尔本 布里斯班 阿德莱德 堪培拉]

标题: 最全咖啡知识科普, 澳洲TOP100咖啡馆, 咖啡活动大全, 看这一篇就够了! [打印本页]
作者: 新闻3    时间: 2018-9-7 12:18
标题: 最全咖啡知识科普, 澳洲TOP100咖啡馆, 咖啡活动大全, 看这一篇就够了!
在澳洲，几乎人人爱喝咖啡。随便走进巷子里的一家咖啡店买咖啡，基本都不会出错。不仅如此，澳洲的咖啡店十分看重咖啡生豆的品质和烘焙，甚至很多不起眼的咖啡小店本身都是知名的Roaster。对澳洲人来说，咖啡不仅是一种饮品，更是一种生活情调。每天早晨上班前来一杯咖啡，温暖又浓香，开始迎接崭新的一天。[attach]675603[/attach]
喝咖啡或有助于防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点儿咖啡，对防癌抗癌有一定效果。据说每天饮用一定量咖啡的女性患基底细胞癌的比例比每月饮用不到1杯的人低21%。 据说如果女性每天饮用咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%-70%。因为咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
[attach]675602[/attach]
喝咖啡对皮肤有好处
咖啡可以加速肌肤新陈代谢，使皮肤更好地排出陈旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈。此外咖啡还能抗氧化。所以呢经常喝咖啡能让肌肤细胞保持活力、对抗衰老。
饭后喝咖啡养胃助消化
饭后喝咖啡对胃有好处。但要注意！最好不要空腹喝咖啡！那样的话，分泌的胃液会损伤胃黏膜，不利于胃部健康。有的人空腹喝咖啡还会产生心悸等不良反应。 爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，可以解油腻、助消化、缓解便秘。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁高。
[attach]675601[/attach]
喝咖啡保护肝脏
越来越多证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏有保护作用。建议肝炎患者每天喝点儿咖啡，对肝细胞的修复很有好处。喝咖啡还可帮助酗酒、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险。
喝咖啡能解酒
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。饮酒过后喝适量的咖啡，可使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。 喝咖啡可防胆结石
有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内易形成胆结石的胆固醇，从而减少人们患最常见的胆结石病的风险。
[attach]675600[/attach]
喝咖啡可防止放射线伤害
尤其是家用电器的辐射。如长期操作的电脑、家中的微波炉、电视等。有研究明确显示，咖啡有助于防止放射线伤害。
喝咖啡预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感变少了，心境得到改善。有研究表明，烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
[attach]675620[/attach]
咖啡种类小科普
1 Ristretto 成分：20ml浓缩咖啡 杯型：90ml小型咖啡杯
2 Espresso 成分：30ml浓缩咖啡 杯型：90ml小型咖啡杯
3 Doppio 成分：60ml浓缩咖啡 杯型：90ml小型咖啡杯
4 Lungo 成分：90ml萃取较长时间的浓缩咖啡 （浓度较低） 杯型：90ml小型咖啡杯
5 Cafe crema 成分：150ml萃取时间更长的浓缩咖啡（浓度最低） 杯型：150ml小卡布奇诺咖啡杯
6 Cafe affogato 成分：30ml浓缩咖啡；单球冰淇淋 杯型：150ml小卡布奇诺咖啡杯
7 Cafe con Hielo 成分：30ml浓缩咖啡；冰块 杯型：150ml小卡布奇诺咖啡杯
[attach]675619[/attach]
8 Cafe Cubano 成分：30ml跟黄糖一起冲煮的浓缩咖啡 杯型：90ml小型咖啡杯
9 Bonbon 成分：30ml炼乳；30ml浓缩咖啡 杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
10 Flat white 成分：60ml浓缩咖啡；120ml热牛奶 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
11 Cappucino 成分：60ml浓缩咖啡；60ml热牛奶；60ml奶泡 杯型：200ml卡布奇诺杯
12 Chai latte 成分：90ml调味红茶；90ml热牛奶； 奶泡 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
13 Long black 成分：120ml热水；60ml浓缩咖啡 杯型：2000ml卡布奇诺咖啡杯
14 Espressino 成分：30ml浓缩咖啡；30ml热牛奶；表面撒上一层可可粉 杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
[attach]675618[/attach]
15 Mocha 成分：60ml浓缩咖啡；120ml热巧克力；打发好的鲜奶油 杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
16 Espresso Romano 成分：30ml浓缩咖啡；柠檬片 杯型：90ml小型咖啡杯
17 Cafe con Leche 成分：30ml浓缩咖啡；90ml热牛奶 杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
18 Cortadito 成分：30mlCubano；30ml热牛奶；奶泡 杯型：90ml小型平底玻璃杯
19 Cortado 成分：30ml浓缩咖啡；30ml热牛奶； 奶泡 杯型：90ml小型平底玻璃杯
20 Piccolo latte 成分：30mlristretto；60ml热牛奶； 奶泡 杯型：90ml小型玻璃咖啡杯
21 Cafe del Tiempo 成分：30ml浓缩咖啡；冰块；柠檬片 杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
[attach]675617[/attach]
22 Cafe au lait 成分：90ml法式压滤咖啡；90ml热牛奶 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
23 Breve 成分：60ml浓缩咖啡；60ml牛奶与奶油对半融合；奶泡 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
24 Red eye 成分：30ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
25 Black eye 成分：60ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
26 Dead eye 成分：90ml浓缩咖啡；120ml滴滤咖啡 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
27 Lazy eye 成分：60ml浓缩咖啡； 120ml滴滤脱因咖啡 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
28 Turkish coffee 成分：30mlCubano10g咖啡粉；180ml糖水；kopiik 杯型：200ml卡布奇诺咖啡杯
[attach]675616[/attach]
29 Americano 成分：60ml浓缩咖啡；120ml热水 杯型：120ml小型平底玻璃杯
30 Vienna 成分：60ml浓缩咖啡；打发好的鲜奶油 杯型：150ml小型卡布奇诺咖啡杯
31 Borgia 成分：60ml浓缩咖啡；120ml热巧克力；加入肉桂和橙子皮的鲜奶油 杯型：250ml大型卡布奇诺咖啡杯
32 Latte 成分：60ml浓缩咖啡；180-300ml热牛奶；奶泡 杯型：250ml大型玻璃拿铁咖啡杯
33 Ca phe sua da 成分：15ml炼乳和糖；120ml加了菊苣的深度烘焙咖啡；适量冰块 杯型：250ml大型玻璃拿铁咖啡杯
34 Galao 成分：60ml浓缩咖啡；180ml发泡牛奶 杯型：250ml大型平底玻璃杯
35 Frappe 成分：10g速溶咖啡；15ml糖水；90ml冷水；冰块；90ml咖啡泡 杯型：2500ml大型平底玻璃杯
36 Mazagran 成分：5g黄糖；90ml法式压滤咖啡；45ml柠檬汁；冰块 杯型：250ml爱尔兰玻璃咖啡杯
37 Irish coffee 成分：5g黄糖；120ml法式压滤咖啡；60ml爱尔兰威士忌；75ml重奶油 杯型：250ml爱尔兰玻璃咖啡杯
38 Macchiato 成分：30ml浓缩咖啡；少量泡沫牛奶 杯型：90ml小型咖啡杯
[attach]675615[/attach]
全澳咖啡馆推荐
排名：1 Patricia 排名第一的咖啡馆
竟然隐藏在一条小巷中 没有任何招牌 唯一能识别它的只有门外排队的人 店内因为喝咖啡的人太多，非常拥挤 门口写着“standing room only” 想喝咖啡只能站着 或者坐在门外的空牛奶箱上 非常简约的黑白风格装修 和装修风格一样简约的还有咖啡菜单 只有white、black和filter选择 也就是加奶、纯咖啡、手冲 对于咖啡 顺滑、香醇 他们投入了最高的热情与专注 尽管生意非常忙 但顾客反映店员的态度都相当热情 每一位客人都感受到真正受到欢迎 早上来一杯完美的咖啡 和店员热情的笑容 给一天加油打气 地址：Little Bourke St & Little William St, Melbourne 电话：+61 3 9642 2237 营业时间:  Mon-Fri: 7-4PM
[attach]675614[/attach]
排名：2 E For Ethel 排名第二的咖啡馆是这家
它不仅经营咖啡喝餐点 同时还售卖一些可爱的小玩意 南澳手工艺品、纪念品、家居装饰…. 这里的咖啡和餐点都能感受到店主的用心 从食物到餐具都经过深思熟虑 在每一杯咖啡的勺子上 店主都会贴心地送上一块彩色巧克力 地址：116 Melbourne St, Shop 7, North Adelaide 电话：+61 8 8367 0312 营业时间：Mon-Sun: 8-3PM
[attach]675613[/attach]
排名：3 Social Brew 在这里用过餐的人 几乎都会来第二次 就连游客也不例外 相对前两家咖啡馆 有更加宽敞的空间 无论是室内还是室外 都是舒适的体验 你可以在鸟语花香的早晨来这 选择坐在室外的餐桌前 呼吸着新鲜的空气，来一杯咖啡 安安静静地吃个早餐 咖啡几乎是零差评 喝过的人都给予了满分评价 住在附近的人说每天一杯都不会腻 地址：116 Melbourne St, Shop 7, North Adelaide 电话：+61 8 8367 0312 营业时间：Mon-Sun: 8-3PM
[attach]675612[/attach]
排名：4 Lowdown Perth人气最高的店 获奖无数 实至名归 Lowdown的生意一直火爆 咖啡豆是印度菲奥里咖啡豆 这样的奢华的咖啡豆 在这个小店每周至少要消耗掉120kg 尽管用餐高峰期店员都忙得不可开交 但柜台后面的工作人员 总是以一种他们真的关心你的订单 的方式看着你 每一杯咖啡都是VIP级别的服务 地址：Shop 16a, Cloisters Arcade, 865 Hay St, Perth 电话：+61 8 9226 3041 营业时间：Mon-Fri: 7-5PM
[attach]675611[/attach]
排名：5 Bunker 这家咖啡店隐藏在一片绿荫中 就像是在墙上挖了一个洞 突然就出现了一家咖啡馆 其实它是一个旧的防空洞 这么有趣的咖啡馆 不仅有值得发上ins的颜值 咖啡还进入了全澳TOP 5的名单 地址：21 Railway Tce, Brisbane, QLD 4064 电话：+61 4 2212 4767 营业时间：Mon-Fri：6.15-3.30PM
[attach]675610[/attach]
排名：6 The League of Honest Coffee “诚实咖啡联盟” 听这名字就觉得咖啡很靠谱 咖啡馆的一边是咖啡出品区 一溜烟的绿色机器 着实让整个店都小清新了起来 另一边 是咖啡豆和咖啡器具展示区 顾客可以买回家 体验手冲咖啡的乐趣 除了咖啡 如果不赶时间 来一份简单的糕点 也是不错的选择 地址：8 Exploration Ln, Melbourne, VIC 3000 电话：+61 3 9654 0169 营业时间：Mon-Fri: 7-4.30PM Sat: 8-2PM
[attach]675609[/attach]
排名：7 Coffee Branch 在Leigh主街上 就像开在缝隙中的一家店 户外有很多大长座椅 非常适合夏天与友人共进早餐 尽管这是家非常繁忙的小店 服务响应速度非常快 即使是赶时间 店员也会热情优雅地为你准备好餐点 地址：32 Leigh St, Adelaide SA 5000 电话：+61 4 5166 1980 营业时间：Mon-Fri 7-4PM
[attach]675608[/attach]
排名：8 Monk Bodhi Dharma 有些隐蔽的位置 你必须在小巷内走几步才能找到它 这是一家素食咖啡店 但能把Vegan(无奶蛋素食) 及无麸质的食物做得很好吃 地址：202 Carlisle St, Balaclava, VIC 3183 电话：+61 3 9534 7250 营业时间：Mon-Fri: 7-5PM Sat-Sun: 8-5PM
排名：9 The Pantry on Egmont 这是一家非常小巧的cafe 点心和咖啡都特别好吃 价格也不贵哦 地址：2 Egmont Tce, Hawthorn, South Australia 电话：+61 8 8271 7097 营业时间：Mon-Fri: 7-4PM Sat-Sun: 8-4PM

排名：10 Toastface Grillah 这已经成为很多当地人的早餐必选地 烤三明治非常受欢迎 配上这里的咖啡，简直了 地址：143 Barrack St, Grand Lane, Perth 电话：+61 4 0911 5909 营业时间：Mon-Fri:  7-4PM Sat: 9-4PM
排名：11 Mister Sunshine’s 走进这片用餐区 立即享受到轻松舒适的感觉 一杯浓咖啡和三明治最配 有人说这里的培根煎蛋三明治 是他吃过最好吃的 地址：32 George St, Thebarton, South Australia 5031 电话：+61 8 8443 5125营业时间：Mon-Fri:  7.30-3.30PM Sat-Sun: 8-3PM


排名：12 Brother Baba Budan 这家店的装潢非常特别 天花板上吊着各式各样的老椅子 墨尔本最时尚咖啡馆 因为它的名字 被别人简称为”BBB” 地址：359 Little Bourke St, Melbourne, VIC 3000 电话：+61 3 9606 0449 营业时间：Mon-Sat: 7-5PM Sun:9-5PM
排名：13 Dukes Coffee Roasters 由Peter Frangoulis开设的旗舰店 咖啡馆以高品质的现烘咖啡豆闻名 所有的豆都来自小农场或者合作社 可以跟踪每批咖啡的信息 地址：247 Flinders Ln, Melbourne, VIC 3000 营业时间：Mon-Fri: 7-4.30PM Sat: 9-5PM
排名：14 Single Origin Roasters 到悉尼最不可错过的7件事之一 就是到Single Origin Roasters 喝一杯咖啡 无论从它的装修到咖啡 都艺术感十足 地址：60-64 Reservoir St, Surry Hills, NSW 2010 电话：+61 2 9211 0665 营业时间：Mon-Fri: 6.30-4PM Sat-Sun: 8-3PM
[attach]675607[/attach]
排名：15 Exchange Specialty Coffee 店主曾在伦敦著名咖啡馆 Workshop Coffee Co工作 现在回到阿德莱德经营咖啡馆 非常注重咖啡的品质 他将一杯杯伦敦风味的咖啡送到顾客手上 地址：Shop 1 & 2, 12-18 Vardon Ave, Adelaide South Australia 5000电话：+61 4 1596 6225 营业时间：Mon-Fri: 7-5PM Sat-Sun: 9-4PM
排名：16-100，除了以上15家最受欢迎的咖啡馆 所有的TOP 100名单：
16. Room 10, Potts Point, NSW
17. John Mills Himself, Brisbane, QLD
18. Chu Bakery, Highgate, WA
19. The Kettle Black, South Melbourne, VIC
20. The Old Crow, Perth, WA
21. Tuck Shop, Perth, WA
22. Ltd Espresso + Brew Bar, Fortitude Valley, QLD
23. Proud Mary, Collingwood, VIC
[attach]675606[/attach]
24. The Steam Engine, Chatswood, NSW
25. Caffiend, Cairns, QLD
26. Campos Coffee, Newtown, NSW
27. Scout, Brisbane, QLD
28. The Yellow Deli, Katoomba, NSW
29. Piccolo’s Corner, West Leederville, WA
30. Everyday Coffee, Collingwood, VIC
31. Paddy’s lantern, Adelaide, SA
[attach]675605[/attach]
32. Two Birds One Stone, South Yarra, VIC
33. Three Williams, Sydney, NSW
34. Peel Street, Adelaide, SA
35. BTS Cafe, Adelaide, SA
36. Cup of Truth, Melbourne, VIC
37. Clement, South Melbourne, VIC
38. tbsp., Bayswater, WA
39. Bench Espresso, Perth, WA

40. Harvest Espresso, Victoria Park, WA
41. Le Monde Cafe, Surry Hills, NSW
42. Market Lane Coffee, Melbourne, VIC**
43. Seven Seeds, Carlton, VIC
44. John Smith Cafe, Waterloo, NSW
45. Workshop Espresso, Sydney, NSW
46. Yocal, Fremantle, WA
47. Bossman Coffee, Mount Lawley, WA
48. The Cupping Room, Canberra, ACT

49. Miss Jackson, St Kilda, VIC
50. Small Print, Perth, WA
51. Shouk Cafe, Brisbane, QLD
52. Cafe Troppo, Adelaide, SA
53. Esprezzo, Noranda, WA
54. Flora & Fauna, Nedlands, WA
55. Brewtown Newtown, Newtown, NSW


56. The Coffee Barun, Sefton Park, SA
57. St Ali, South Melbourne, VIC
58. Delicatezza, Mitchelton, QLD
59. Corner Store Cafe, Toowong, QLD
60. Wedge Espresso, Glebe, NSW
61. Roasting Warehouse, South Fremantle, WA
62. Humblebee Coffee, Mount Hawthorn, WA
63. Twenty & Six Espresso, North Melbourne, VIC


64. Tripod Cafe, Redfern, NSW
65. The Seasonal Garden Café, Hahndorf, SA
66. The Cook And Baker, Bondi Junction, NSW
67. Moana Coffee, Perth, WA
68. Cobb Lane, Yarraville, VIC
69. Chouquette, New Farm, QLD
70. Top Paddock, Richmond, VIC


71. The Premises, Kensington, VIC
72. Dear Daisy, Forestville, SA
73. Typika Cafe, Claremont, WA
74. Sad:Cafe, Adelaide, SA
75. Superstar Waffles, Perth, WA
76. C.R.E.A.M, Brighton, SA
77. Good Things, Mosman Park, WA
78. Galleon Cafe, St Kilda, VIC


79. No Name Lane, Broadbeach, QLD
80. BREW, Brisbane, QLD
81. The Noosa Chocolate Factory, Brisbane, QLD
82. Red Cacao, Adelaide, SA
83. South of Johnston, Collingwood, VIC
84. Merchants Guild, Bentleigh East, VIC
85. Daci & Daci Bakers, Hobart, TAS
86. Waffle On, Melbourne, VIC
87. Sherbet, Maylands, WA


88. Three Bags Full, Abbotsford, VIC
89. Caparezza, Adelaide, SA
90. Gusto Food, South Perth, WA
91. Journeyman, Windsor, VIC
92. Sapore Espresso Bar, Perth, WA
93. Shot on Military, Cremorne, NSW
94. Mecca Ultimo, Ultimo, NSW
95. Balderdash, Port Melbourne, VIC


96. Yelo, Trigg, WA
97. La Moka, Adelaide, SA
98. Chalkys Espresso Bar, Fremantle, WA
99. Manchester Press, Melbourne, VIC
100. Coffee Tea & Me, Redfern, NSW
[attach]675604[/attach]
全澳咖啡文化节
悉尼香浓咖啡节 The Rocks Aroma Festival 超过60个咖啡及食品摊位齐聚历史与现代交融的岩石区，为悉尼的咖啡爱好者们提供服务。 时间：7月24日 地址：The Rocks，Sydney
墨尔本国际咖啡博览会 MICE 墨尔本国际咖啡博览会每年举办一次，现在是第8年啦！这是澳大利最受欢迎的咖啡活动之一，也是南半球最大的咖啡博览会，很多咖啡从业者，咖啡迷必来参加！ 时间：3月22-24日 地址：Epsom Road, Ascot Vale 希望大家可以通过这篇文章 了解咖啡 体验咖啡 爱上咖啡 现在就下楼给自己买杯咖啡吧！
源自澳洲美食见闻






欢迎光临 [ A.U.PEOPLE 澳群澳洲珀斯Perth华人网官方网租房二手车招工二手买卖黄页退税税务Tax Return 珀斯 悉尼 墨尔本 布里斯班 阿德莱德 堪培拉] (https://aupeopleweb.com.au/1/aupeople/) Powered by Discuz! X3.2