澳洲食品包装盒上通常会使用“natural”（纯天然）、“high-energy”（高能量）、“low-fat”（低脂肪）和“real ingredients”（真实成分）等词汇来标榜其健康性。然而，两名专业营养师联手揭开了这些标签背后的真正含义。
据9News报道，针对人们从超市购买的各种琳琅满目的“健康”食品，Lyndi Cohen和Susie Burrell分别给出了专业意见。
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Cohen说：“千万不要一看到这些标签，便以为是健康食品，事实往往和你想象的背道而驰。”
Cohen告诉记者：“通常，‘natural’（纯天然）或‘wholegrain’（全麦）的食品通常会更健康，但仍可能含有糖分和脂肪。”
Burrell说：“例如，标注了‘natural’（纯天然）的100％全麦燕麦棒，可能其第二大成分便是糖；而标榜‘gluten-free’（无麸质）的产品也仅仅代表其麸质含量未达到可侦测的标准。”
Burrell指出，一袋无麸质、不含乳品、人造色素或香精的杏仁片，其糖分和油分含量仍可能过高。
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同样，标注使用生可可和全天然成分的无麸质布朗尼也可能并不健康。
Burrell说：“如果仔细观察的话，你会发现（它）添加了黄油、椰奶、麦芽糖浆（实际上也是一种糖）。”
此外，“Low GI”是另一个流行的标签术语。
Cohen说：“‘Low GI’仅仅意味着缓慢燃烧的能量 - 不会导致血糖水平急剧升高。然而，它仍有可能含有高糖和高脂肪。”
Cohen补充道，“high in energy”（高能量）常常代表着“高热量”。
市场营销专家Dee Madigan称，食品公司常常利用漂亮的包装外观，使他们的产品看起来更有吸引力。
她说：“当他们想让食物看起来更天然，通常会使用绿色或棕色包装；而尽量避免使用鲜艳的原色，因为（它们）几乎便是高甜度的代表。”
另外，诸如“natural”（天然）、“healthy”（健康）和“fresh”（新鲜）等措辞并没有官方定义，制造商可以随意使用在食品包装上。
源自滴答网
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